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米線的做法

米線的做法

米線的口味非常豐富,做法也是多種多樣。正宗的米線口感上是非常爽滑的,湯鮮味美,下面我們就來一起學習一下米線的做法吧。

1、買點腔骨燉湯,燉的時候放些姜片,開鍋后去沫,然后燉1個小時,等快熟的時候加鹽,少許雞精即可。      

2、超市發(fā)有米線賣,成袋的那種,買回去以后用開水泡上,感覺泡開以后即可,然后撈出用涼水泡上(用手能輕輕掐斷表示已泡好)。    

3、準備一些雞肉,超市也有,要買沒有骨頭的,并且?guī)さ哪欠N。切成丁,加入淀粉、醬油、胡椒、鹽、大蒜(剁成沫,可以多一些,這樣味道比較濃)。  

4、準備炒雞肉,倒入適量油,放入辣椒面翻炒(小心辣椒胡了,否則味道是苦的),然后放入雞肉翻炒,快熟時加入味精即可出鍋了。

5、把米線重新用開水燙一下,撈出后放入碗內(nèi),加入湯、雞肉、小蔥、味精、醬油、胡椒就可以吃了。

這樣,一碗簡單卻美味的米線就制作完成了。不過,速食的米線一般沒有什么營養(yǎng),所以建議大家不宜當做主食長期食用。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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