紅腰豆是一種營養價值極高的食材，其的食療功效很是不錯，經常食用，對身體的好處多多，然而，紅腰豆怎么做好吃呢？這就需要見仁見智了，不同的人有著不同的看法，畢竟每個人的口味都是有所不同的，喜歡的食物也是不同的，也正因如此，每個人評價食物是否好吃的標準也是大不相同的。那么，下面，媽網百科就再為大家介紹一種較為特別的但又備受大眾青睞的做法。

紅腰豆蒸南瓜

準備材料：紅腰豆、南瓜、白糖、糖桂花

做法：

1、提前將紅腰豆泡發，然后將其放入電壓力鍋中，調至20分鐘將其煮熟備用。

2、南瓜削皮去瓤洗干凈后，切成兩半，備用。

3、將煮熟的紅腰豆瀝水撈干，并拌上白糖。

4、把拌好了白糖的紅腰豆，放進南瓜盅里，蒙上保鮮膜，大火蒸約25分鐘至軟熟。

5、然后在吃的時候淋上糖桂花或蜂蜜，或者用清水加入適量白糖和生粉水，小火燒開勾玻璃芡，淋于南瓜上也可以。

這樣一道美味可口的紅腰豆蒸南瓜就做好了，其口感很是不錯，大家可以去試一試哦。其實，紅腰豆還有很多做法，大家可依據自己的口味去選擇相宜的做法，那么，其就會變的美味無比，令你回味無窮啦。