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葡式蛋撻水的做法

葡式蛋撻水的做法

做好了復雜的葡式蛋撻皮,就要著手準備葡式蛋撻水電制作了。葡式蛋撻水做法簡單,但是也是十分地重要。因為,葡式蛋撻水其實就是葡式蛋撻的“肉”哦!

葡式蛋撻水的原料:淡奶油100g,蛋黃2個,奶60g,白砂糖30g。

葡式蛋撻水的制作步驟:

1、鮮奶、淡奶油、白砂糖混合。

2、小火邊加熱邊攪拌,至砂糖溶解后關火。

3、將雞蛋打散在碗中,用洗干凈的手將蛋黃撈出。

4、將蛋黃一個一個加入奶液中,邊加入邊攪拌均勻,防止蛋黃凝固結塊。

5、將拌好的撻水過篩一次。

6、在蛋撻皮里放入適量自己喜歡的水果。

7、倒入撻水8分滿。

8、入預熱好的烤箱中層烤制。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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