大家知道叉燒肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎？叉燒肉是廣東省的風(fēng)味小吃，并且對(duì)于喜愛(ài)吃肉的朋友來(lái)說(shuō)叉燒肉絕對(duì)是一道不可多得的好菜，下面媽媽網(wǎng)百科就來(lái)告訴大家叉燒肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，這樣大家就知道適不適合自己啦！

叉燒肉如今是人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品，豬脊肉含有人體生長(zhǎng)的發(fā)育所需的豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質(zhì)較嫩，易消化。

叉燒肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，叉燒肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

溫馨提示：

在選擇什么樣的豬肉是新鮮的豬肉的時(shí)候，感覺(jué)到豬肉的表面微干或者稍顯一些濕，但是不粘手的就是新鮮的豬肉，例如有豬肉壓凹以后然后能立即恢復(fù)原狀以后這樣的就是新鮮的豬肉，相反壓凹以后不能立即的恢復(fù)就是表示豬肉的彈性差，而且也不是新鮮的豬肉。