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羊肚菌燉雞的營養價值

羊肚菌燉雞的營養價值

由于羊肚菌的產季很短,保鮮極為困難,所以市面上見到的羊肚菌多數是干品,這樣剛好為羊肚菌燉雞提供了很方便的條件。羊肚菌燉雞的食用營養價值非常高,食用羊肚菌燉雞這些豐富的營養價值可以增強身體的免疫力,抗病毒,還可以補肝益腎和強筋健骨和延緩衰老等。

切記這些營養功效都是羊肚菌和雞肉所含的營養精華所帶來的,從中國居民膳食指南上查閱到:

每100克羊肚菌營養素含量:可食部分34%,水分74.2克,蛋白質21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,熱量111千卡,鈣11毫克,磷190毫克,鐵1.5毫克,胡蘿卜素0,硫胺素0.03毫克,核黃素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,維生素C-,維生素A-,粗纖維0,灰分1.1克。

每100克雞肉營養素含量:熱量295.00大卡,碳水化合物43.70克,脂肪7.10克,蛋白質26.90克,纖維素12.90克維生素A178.00微克,維生素C3.00毫克,維生素E3.58毫克,胡蘿卜素1070.00微克,硫胺素0.10毫克,核黃素2.25毫克,煙酸8.80毫克,鎂117.00毫克,鈣87.00毫克,鐵30.70毫克,鋅12.11毫克,銅2.34毫克,錳2.49毫克,鉀1726.00毫克,磷1193.00毫克,鈉33.60毫克,硒4.82微克。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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