要做蒸咸肉的話，不僅僅要知道制作的方法，還需要知道其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的媽媽們都喜歡親手做出來(lái)的菜肴即美味又有營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，要知道蒸咸肉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的話，只需要了解咸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在哪里。

而咸肉的主要食材是五花肉，五花肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有：1、豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。2、五花肉補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥，能夠防止皮膚過(guò)早地褶皺。

然而，咸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅僅含有五花肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有其他的營(yíng)養(yǎng)，主要體現(xiàn)在：1、腌肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)等元素。2、具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效。

如果家中正好有人是需要補(bǔ)充這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)的話，媽媽就可以試著做蒸咸肉。