熟食是人類文明的開始，燒菜比炒菜定義的范圍更大，不僅僅局限于炒。煮、蒸、炒、煮、炸、燉、烤、悶、薰、烙、劃、燙、涮、烹、煲等多種方法都可以叫燒菜。下面來看看魚干怎么燒好吃吧！

魚干怎么燒好吃？魚干燒菜最為有名當屬蒸魚干，蒸魚干的做法為：

1、準備主料，主料包括魚干半斤、2兩生姜。輔料則需要準備雞粉、水和適量的食用油。  

2、首先將買來的魚干用水清洗干凈，如果魚干比較大，可以將魚干一分為二的切成兩半，如果比較小，就不用切了。然后把生姜清洗干凈，然后先切成姜片再把姜片切成姜絲，均勻的放到切好的魚片上，再在上面滴上幾滴食用油和少許的雞粉，要是沒有雞粉用味精代替也可以。

3、將各種調(diào)料和魚干拌均勻后，加入適量的清水，放到鍋中蒸大約10分鐘左右，就可以關(guān)火。

美味又營養(yǎng)的蒸魚干就制作完成了，只是由于魚干本身就是帶有著咸味，所以在蒸魚干時，不需要額外的加食用鹽。這種高溫蒸煮的魚干所含的蛋白質(zhì)非常多，而且在人體內(nèi)很容易分解和被消化吸收。