吃燜豬腳，除了要知道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效與作用之外，媽媽們最好還是要了解宜忌人群。為了能夠做好一頓符合家人的口味的飯菜，媽媽們就可以作為參考了。

首先要知道吃燜豬腳的適宜人群有哪些：1、一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。2、適宜血虛者、年老體弱者、缺奶者、腰腳軟弱無(wú)力者的食用。

除了這些人群之后，媽媽們還是要了解家中是否有不適宜吃的人群。如果有的話，最好就用其他的食材來(lái)替代豬腳吧，或者就不要用醋了。首先，如果是有胃腸消化功能減弱的老年人，最好不要吃太多。其次，患有肝炎、動(dòng)脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好。除此之外，胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過(guò)量食用。

總而言之，燜豬腳雖然有營(yíng)養(yǎng)，但是不宜吃多。