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香菇鹵肉面的營養價值

香菇鹵肉面的營養價值

說起香菇鹵肉面的營養價值,那就離不開對各個組成要素的營養成分的分析了,其實最主要的還是香菇的營養價值是最重要的,香菇我們日常生活中都在吃,那么香菇的營養價值具體有哪些了?

香菇營養成分

香菇,又稱冬菇、香蕈等,素有“菇中之王”的美譽。香菇是一種高蛋白、低脂肪的保健食品,富含多糖、多種酶、多種氨基酸、多種維生素。

香菇食療藥效

香菇具有養血補氣、開胃助食、抗腫瘤、緩衰老等功效,對治療貧血、佝僂病、肝硬化、食欲不振、腫瘤等病有一定的作用。

香菇中含有多糖類物質,可以提高人體的免疫力,抑制癌細胞生長,增強機體的抗癌作用。如腫瘤切除患者常食香菇,可以預防腫瘤的復發與轉移。

香菇富含生物堿香菇嘌呤,具有降低血中膽固醇的作用,能有效地預防動脈血管硬化。

香菇還含有一種“香菇素”,可以使位于腦干部位的自律神經安寧,還可使心臟、肝臟及甲狀腺、前列腺等腺體的功能增強,具有抗衰老、增強人體活力、使人精力充沛的保健功用。

香菇中含有一種干擾素,能干擾病毒的蛋白合成,使人體產生免疫作用,對病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等,有較好的防治作用。

香菇含有的多種維生素,可預防和治療因缺乏維生素而引起的各種疾病,如口腔潰瘍、腳氣病、角膜炎、皮膚病、貧血癥、夜盲癥等。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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