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香菇鹵肉面的做法

香菇鹵肉面的做法

香菇鹵肉面的做法其實很簡單的,只要我們備齊材料,我們掌握了簡單的制作方法,那么制作起來可是手到擒來哦!下面媽網百科來給您詳細的介紹吧!

材料:面條100克、干香菇6朵、洋蔥小半個、豬肉100克、蔥姜適量。

調料:油1大勺、醬油1小勺、鹽1/4小勺、糖1/4小勺。

香菇鹵肉面的做法

1、香菇泡發后切丁,洋蔥切丁、蔥姜切末、豬肉煮熟后切成肉丁。

2、鍋內入油,七成熱,倒入洋蔥丁、蔥姜末爆香。

3、倒入香菇丁翻炒數下。

4、將肉丁倒入鍋中,煸炒出油。

5、調入醬油、糖,少量清水,炒勻。

6、調入鹽,將肉汁收干,關火盛出。

7、鍋中足量水燒開,放入彩色面條。

8、轉中小火煮6-8分鐘,面條變軟后關火。我家的這款彩色面條,因為加了雞蛋,所以比較有筋道,如果是1歲半以下的寶寶吃,煮的時間可以長點,讓面條變的軟爛,方便小寶寶食用!

9、面條放入涼白開中過涼,放入面碗。

10、將炒好的香菇肉醬倒在面碗上,拌勻即可。

美食小貼士:

1、可在煮面條時,稍加一些鹽。

2、面條煮好后,要立即撈出用涼白開過涼,然后再撈出瀝干水分,用筷子抖開面條,以防粘在一起。

美食搭配小提示:

香菇與菜花相宜:此菜利腸胃,開胸膈,壯筋骨,并有較強的降血脂的作用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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