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白蘿卜燉牛腩的注意事項

白蘿卜燉牛腩的注意事項

白蘿卜燉牛腩是一道非常美味的佳肴,很多人都喜歡將白蘿卜和牛腩一起燉制,這樣不僅能夠把牛腩的膻味去掉,燉出來的白蘿卜的味道也是非常鮮美的。雖然這道味道非常的好,也有很多人喜歡吃,但是在食用的時候也是有一些注意事項需要了解的。下面,媽網百科就為大家介紹一下關于白蘿卜燉牛腩的一個注意事項!

牛腩的食用注意事項:

牛腩對于一般人群均可食用;尤其適宜于生長發育、術后、病后調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用。但是對于那些感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用;高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃;一周吃一次牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更應少食為妙,否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。牛腩的搭配宜忌:牛腩+板栗:引起嘔吐;牛腩+白酒:上火、引起牙齒發炎;牛腩+紅糖:腹脹;牛腩+橘子:不利于營養素的吸收。牛腩+芹菜:營養瘦身;牛腩+姜:驅寒、治腹痛;牛腩+芋頭:養血補血;牛腩+香菇:易于消化;牛腩+菜花:幫助吸收維生素B12;牛腩+土豆:保護胃黏膜;牛腩+南瓜:健胃益氣。

白蘿卜的食用注意事項:

一般人都可食用。蘿卜性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉者慎食或少食;時胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。白蘿卜的搭配宜忌:白蘿卜+牛肉:健脾消食;白蘿卜+雞肉:有利于營養素的消化吸收;白蘿卜+豆腐:健脾養胃、下食除脹;白蘿卜+黑木耳:易得皮炎;白蘿卜+人參:導致腹脹;白蘿卜+胡蘿卜:不利于維生素C吸收。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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