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臘豬耳朵的做法

臘豬耳朵的做法

臘腸、臘火腿、臘肉……這些相信大家都經常聽。但是臘豬耳朵這個絕對是少聽說了吧?臘豬耳朵和平常吃的豬耳朵有什么不同呢?下面我們就來看看臘豬耳朵的做法。

主料:臘豬耳朵適量、紅辣椒適量、蒜苗適量

調料:油適量、大蒜適量、醋適量、白糖適量、辣椒油適量

做法:

1、在外面買的臘豬耳朵,先洗干凈,用涼水完全浸泡,泡到臘豬耳朵變軟為止。

2、紅椒洗凈切成粗絲;蒜苗切成段;大蒜切成蒜蓉。

3、將臘豬耳朵泡軟后,就放入高壓鍋里面,上氣后壓五分鐘就可以等下氣了。

4、打開蓋子,將豬耳朵撈起來切成絲和片狀。

5、準備蘸料。將醋倒入小碗中,加入蒜蓉和辣椒油,如果不吃辣的小伙伴就可以不加辣椒油了哈。

6、然后用豬耳朵蘸上蘸料來吃就OK了。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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