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豬耳朵怎么洗

豬耳朵怎么洗

說起豬耳朵,大家或許想到的是吃在嘴里那種又柔韌又脆,味道鮮美但不膩的感覺吧。豬耳朵富含膠質,蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,營養是非常豐富的,并且豬耳朵是一般人均可以食用,可以炒著吃,也可以當涼拌吃,怎么做都是非常有口感、美味。其實,媽網今天將告訴大家自己在市場買豬耳朵,自己嘗試做幾道豬耳朵美食,既便宜又干凈。不會洗豬耳朵?媽網百科將告訴你豬耳朵怎么洗,讓你輕輕松松遠離清理豬耳朵的煩惱。

1、在市場上買的豬耳朵要求是豬耳朵外皮色澤白亮且富又光澤,富有彈性,表面微干或略顯濕潤且不黏手。如果豬耳朵色澤發暗沒有光澤,表面發黏,則是表明豬耳朵存放時間過久,不宜購買。

2、豬耳朵拿到手之后,如果發現豬耳朵有毛毛的話,可以用刀面把毛刮下來,或者可以用鑷子挑干凈,不過是比較費時間。想簡單的話,可以用火燎一下。

3、然后將豬耳朵用鹽和白醋搓洗若干次,去掉腥味。

4、在鍋中燒開水,把豬耳朵焯一下,目的是為了讓豬耳朵更加干凈,也去掉腥味。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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