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柱侯醬燜牛腩的宜忌人群

柱侯醬燜牛腩的宜忌人群

柱侯醬是一種調味醬料,在烹制菜肴時,相對比較隨和,也就是幾乎和任何調味料都可配搭而相輔相成,可以說是粵菜菜肴里不可或缺的一味調味醬。柱侯醬燜牛腩就是使用柱侯醬烹飪出來的一道菜式。柱侯醬燜牛腩香氣四溢,很多人都喜歡吃。但是在我們當中也存在一部分人是不能進食柱侯醬燜牛腩的哦。

禁忌人群:

這道菜里面的主要食材是牛腩,牛腩屬于濕熱食物,感冒發(fā)燒或感染性疾病發(fā)熱的朋友不要食用。由于牛肉中含中等量的膽固醇,凡高脂血癥,尤其是高膽固醇血癥患者,也不宜多吃;另外,民間認為牛肉是發(fā)物食品,患有濕疹、瘡毒、瘙癢等皮膚病者,患有肝炎、腎炎者、也應少食。牛肉屬于紅肉,含有一種惡臭乙醛,過多攝入不利健康。患皮膚病、肝病、腎病的人應慎食。

適宜人群:

牛腩對生長發(fā)育及術后,病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補益佳品;牛腩對于補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎也有很好的功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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