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支竹羊腩煲的做法

支竹羊腩煲的做法

羊肚子上的一塊肉統(tǒng)稱為羊腩,也就是平常所說的五花肉。羊的腳羊腩,牛的就叫牛腩。支竹羊腩煲就是一種非常出名的羊腩做法,下面為大家詳細(xì)介紹支竹羊腩煲的做法~

支竹羊腩煲

食材:羊腩、胡蘿卜、炸支竹、大蒜、干蔥、八角、五香粉、胡椒粉、鹽、生抽、糖、麻油。

做法:

1、準(zhǔn)備好上述食材。

2、羊腩洗凈,斬大件備用。紅蘿卜、馬蹄洗凈去皮,紅蘿卜斬大件備用。

3、燒鑊,放羊腩炒干水分備用。

4、燒鍋放油,爆香姜片、南乳,放入羊肉,不停地翻炒。

5、然后加入米酒、礦泉水、生抽、鹽、片糖調(diào)味。

6、最后放入馬蹄、紅蘿卜、支竹,蓋上鍋蓋燜至羊腩熟后便可。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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