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什么是砂鍋米線

什么是砂鍋米線

云南除了有四季如春的美景,還有令廣大吃貨垂涎欲滴的特色小吃,砂鍋米線就是云南的一道特色食品。作為主食之一,云南人都喜歡吃米線,米線的做法很多,砂鍋米線就是最受歡迎的一種!

砂鍋米線的主要食材是米線,可依據(jù)個(gè)人口味加上肉類、菌類、或者青菜等其他配料,主要烹飪工藝是煮。精心熬制的高湯,加上爽滑的米線,砂鍋慢煮,制作簡單,營養(yǎng)豐富。

砂鍋米線富含營養(yǎng),米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點(diǎn)。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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