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豬脾的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬脾的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬脾,也就是豬的脾臟器官,很多人都不知道,其實(shí)豬脾是可以食用的,而且關(guān)于豬脾的做法也是有很多的,因?yàn)樨i脾的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,所以也是很多人補(bǔ)身體的好選擇。那么豬脾的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的呢?

1、豬脾有益脾胃,助消化之功效,多用于小兒脾胃虛弱、飲食不化、食欲減退。豬脾、豬胃與粳米煮粥,有療補(bǔ)脾胃的作用。

2、豬脾經(jīng)蛋白酶水解制取的豬牌水解物,配合腫瘤化療,不僅可減輕和防止白細(xì)胞的減少,對(duì)提升血小板。血色素及紅細(xì)胞也有一定療效,對(duì)骨髓有一定保護(hù)作用。

3、豬脾水解物含有短肽、氨基酸、核酸降解物、維生素B12、膽堿和葉酸等,這些成分能參與和影響體內(nèi)核酸及蛋白質(zhì)代謝,刺激造血功能、保護(hù)肝臟,并有一定滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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