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雞樅菌的食用禁忌

雞樅菌的食用禁忌

雞樅菌既美味可口,又富含多種營養,而且具有多重功效,如補磷、提高免疫力、降低血糖等等,是一種大眾都喜愛食用的食物。那么,雞樅菌的食用禁忌有哪些呢?

通常情況下,一般人均可食用雞樅菌,是老、少、婦、弱的理想滋補佳品。

中醫認為,雞縱菌性平味甘,具有健脾益氣、開胃提神、止痛消腫之功效,是治療痔瘡的理想食物;而現代醫學發現,雞縱菌除了對痔瘡有治療效果之外,還能預防腸癌、降低血壓、增強人體免疫力,是防治久泄不止、食欲不振、水腫不適的理想佳品,同時也是美食家們所需要的集香鮮、脆嫩、滑爽于一體的美食佳品和保健品。

需注意的是,食用雞樅菌時,有如下注意事項:

1、食用雞樅菌時不宜與酒同食。因為菌類食物富含多種物質,這些物質可能會與酒精發生化學反應,導致身體健康出現問題。

2、食用雞樅菌時不宜與其它菌類同食,這種做法是不妥當的。因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應,沒毒的菌子容易變成有毒的了。

3、感冒或腸胃不佳時,要少食雞樅菌,否則可能使疾病癥狀加重。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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