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小西紅柿吃多了好嗎

小西紅柿吃多了好嗎

小西紅柿吃多了好嗎?什么東西都有個量,多吃可能帶來不好的后果。小西紅柿的營養價值,優于普通西紅柿的成分。每天吃還是不錯的,小西紅柿中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育,特別可促進小兒的生長發育,并且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。

小西紅柿與其他西紅柿—樣,既可生食也可熟食。但更適宜生食。

1、與食材搭配的禁忌:

相克:圣女果忌與石榴同食。

搭配適宜:

小西紅柿搭配醋一起食用,能促進營養吸收。

小西紅柿搭配菜花一起食用,有降血脂 降血壓的功效。

小西紅柿搭配卷心菜一起食用,可預防癌癥 促進血液循環。

2、同大果形西紅柿一樣,不宜空腹食用,因為小西紅柿果實中含大量果膠和木棉酚等成分,易與胃酸形成不溶性塊狀物,引起胃擴張和劇痛。傳統醫學認為,小西紅柿性微寒,味甘酸,功能健胃消食,生津止渴,清熱涼血,補腎利尿?,F代研究發現,小西紅柿的維生素C含量略高于大果形西紅柿,但總的說來,都不能算高。但由于果實中同時存在著大量有機酸,對維生素C能起很好的保護作用。試驗證明,西紅柿去皮,切塊,油炒34分鐘,維生素C保存率高達93%??紤]到果實內的呈色色素番茄紅素屬于類胡蘿卜素,為了利于人體對番茄紅素的利用,以用植物油炒食為好。同西紅柿一樣,青果不可食用。因為未完全成熟的果實含番茄堿,會引起中毒。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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