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豬肺怎么做好吃

豬肺怎么做好吃

生活中,我們會經常用到豬肺來煮湯,主要是因為豬肺湯對于一些疾病的恢復會比較好,例如小時候經常咳嗽不止,家人就會用豬肺來煮湯,這樣咳嗽的情況就會很快就好了。那么除了用來煮湯之外,假如用豬肺來炒的話,又應該怎樣炒才好吃呢?下面媽網百科就為我們講解一下豬肺怎么炒好吃。

炒豬肺

主料:豬肺500g、白菜250g

輔料:油適量、鹽適量、姜適量、辣椒適量、蒜苗適量、香葉1片、大蒜適量、料酒適量、雞精適量

做法:

1、白菜洗凈切條,蒜苗洗凈切段;

2、豬肺切片,豬肺已經煮熟熏好;

3、鍋中放入適量油,加熱,油熱放入大蒜和香葉熗出香味;

4、放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味;

5、下入豬肺翻炒;

6、放入適量鹽翻炒,加入適量料酒;

7、加入白菜,翻炒;

8、白菜熟時將蒜苗葉子部分放入翻炒一下;

9、出鍋前加入雞精,翻炒勻關火出鍋。

夫妻肺片

主料:豬肚(適量)、豬肺(適量)

調料:花椒(適量)、大料(適量)、蔥(適量)、蒜(適量)、鹽(適量)、醬油(適量)、醋(適量)、辣椒油(適量)

做法:

1、準備好煮好的豬肚豬肺;

2、改刀切成小塊;

3、蒜剝皮,洗凈放入蒜臼搗成泥;

4、蒜泥加醬油,醋,香油調和均勻;

5、把調和好的蒜泥澆在豬肚上,淋上適量辣椒油,攪拌均勻即可食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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