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灰豆腐果適宜人群

灰豆腐果適宜人群

大家都知道灰豆腐果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,一般人群皆可食用。但是再好的東西也并非人人皆宜,在某些特殊情況下,豆腐是不宜過多食用的。

豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營(yíng)養(yǎng)效價(jià)較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。中醫(yī)理論認(rèn)為,豆腐味甘性涼,入脾、胃、大腸經(jīng),具有益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒的功效,可用以治療赤眼、消渴,解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好,多吃也有弊,過量也會(huì)危害健康。

1、對(duì)腎病綜合征患者來說,每日蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)根據(jù)尿中蛋白質(zhì)丟失的多少來確定,一般以每日1.5―2.0g/kg體重為適度,以優(yōu)質(zhì)高蛋白飲食如肉、蛋、奶、魚類為好。

2、若患者出現(xiàn)了氮質(zhì)血癥時(shí),則應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入量,每日蛋白質(zhì)的攝入以能最低限度地維持氮平衡為宜,全日蛋白質(zhì)的供給量宜限制在50g左右為宜。

3、豆腐引起的消化不良。豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì),一次食用過多不僅會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收,而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良出現(xiàn)腹瀉腹脹的不適癥狀。

4、豆腐引起的腎功能障礙。在正常情況下,人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白經(jīng)過代謝的變化,最后轉(zhuǎn)變?yōu)楹獜U物,大量的食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白,勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物的增多,加重腎臟的負(fù)擔(dān),使腎功能進(jìn)一步衰退,不利于身體健康。

 


 

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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