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苦苣菜的做法

苦苣菜的做法

苦苣菜的口感比較爽脆,很多人都非常喜歡吃。苦苣菜是許多涼拌菜的必備材料之一,所以苦苣菜很多時候都是用于涼拌,下面我們介紹兩種有關苦苣菜的涼拌的做法:

1、素拌苦苣菜:準備好苦苣菜、紅蘿卜、紅甜椒等材料。然后將苦苣洗凈撕成二半,紅蘿卜切絲,紅甜椒也切絲。將大蒜搗成泥,加入生抽、香油、糖、鹽調勻,把搗碎的花生碎加在蒜泥中拌勻。最后把調好的調料倒在苦苣拌勻裝盤。

2、酸辣苦苣皮蛋拌豆腐:豆腐入加鹽開水中稍煮,煮好的豆腐切薄片,碼放在苦苣上,皮蛋每個切成4瓣,切好的皮蛋碼放在豆腐上,倒上醋椒和醋汁,淋幾滴香油,加上辣椒油。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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