江蝦的選購技巧有哪些呢？江蝦的選購技巧是什么呢？在日常生活中，市場上各種各樣的江蝦琳瑯滿目。因此人們都可能會遇到這樣的問題：什么樣的江蝦好呢？怎么選購選江蝦呢？那么接下來就讓媽網(wǎng)百科為大家支支招，介紹一下江蝦的有關選購方法吧。

1、看江蝦的外形。新鮮的江蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。

2、察江蝦的色澤。新鮮江蝦的蝦皮殼發(fā)亮，不新鮮的江蝦，皮殼發(fā)暗，江蝦略成紅色或灰紫色。

3、觀江蝦的肉質(zhì)。新鮮的江蝦肉質(zhì)堅實細嫩，有彈性。

5、聞江蝦的氣味。新鮮江蝦的蝦氣味正常，無異味。

6、此外，冰蝦仁比鮮江蝦更容易保存，凍蝦仁應挑選表面略帶青灰色，手感飽滿并富有彈性的，那些看上去個大、色紅的最好別挑選。

認真學好這幾招江蝦的選購技巧，可以幫助您以后選購到更好更美味的江蝦哦。