百合銀耳粥具有清熱解毒的功效，百合能夠溫肺止嗽、養陰清熱、清心安神，同時還有助于促進腸道蠕動，利尿通腸，而銀耳也是滋補的食材，能夠強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、可以滋陰補肺，對胃的保護很有好處。

在炎熱的夏季常喝百合銀耳粥可以達到清熱的效果，夏季身體很容易熱氣，尤其是在南方，上火可是一件十分惱人的人，這時候一碗百合銀耳粥就能緩解癥狀，而且又可口。

而秋冬季節呢，也可以吃一些百合銀耳粥，干燥的天氣總是讓人感到不適，百合銀耳粥有潤肺去燥的功效，在干燥的季節食用也是對身體有益的。

百合銀耳粥還能清心安神，現代人處于高壓的生活狀態，對許多人來說，失眠、睡眠質量不好都是常見的問題，這時候可以吃一些百合銀耳粥，可以有助于改善睡眠。

百合銀耳粥是非常經典的搭配，具有養陰潤肺，健脾益氣的良好功效，而且口感粘稠，味道香甜，廣受喜愛。這道既美味又營養的粥品做起來也不難，步驟很簡單，耗時也不長，很適合家庭食用，媽友們可以學習一下做給家人們吃哦。

百合銀耳粥

原料：百合30克、銀耳10克、大米50克、冰糖適量。

做法：

1、事先將銀耳泡發并清洗干凈備用；

2、將大米淘洗干凈備用，再將百合清洗干凈備用；

3、接半鍋水，將大米、百合、銀耳都加入水中，文火煮至粥熟，開火前加入冰糖；

4、大米煮軟后即可停火出鍋。