紅椎菌的功效與作用

紅椎菌就是紅菇，它風味獨特，香馥爽口，有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等作用。經常吃紅菇的人往往皮膚細潤，精力旺盛，壽命較長，這與紅菇的滋補功效是分不開的。體質較差，或者有貧血，甚至患癌的人，適當食用紅菇，也能收到極好的調理作用。在食用方法上，紅菇既可以單獨煮、蒸、燉，也可作為佐料與肉、蛋共烹，都各具風味。