貢菜的功效與作用

貢菜色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜，食用價值極高。因為它在清乾隆年間曾被用作進貢朝廷，故名“貢菜”。貢菜具有健胃、利尿、補腦、安神、解毒、減肥、防癌、抗癌等作用，常見的食用方法是涼拌、炒食、入湯等，味道都非常鮮美可口。