扁肉的功效與作用

扁肉是餛飩的別稱，它是中國漢族傳統面食之一。扁肉通常用薄面皮包餡兒，煮熟后常帶湯食用。而制作扁肉的食材也豐富多樣，豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜、面粉等都是制作扁肉的常見食材。此外，扁肉的湯料也非常講究，鹽、味精、胡椒粉、料酒、雞粉、蔥油等均是配置扁肉湯料的必備要素。剛上鍋的扁肉香氣撲鼻、營養豐富，能讓人食欲大開，大家是不是有點餓了呢？