包菜的功效與作用

包菜也叫椰菜，其實也即是卷心菜、圓白菜、包心菜。中醫認為有“健脾養胃、利關節、壯筋骨”等效；而現代營養學指出這并不是憑空而說的，因為包菜含豐富的維生素A，鈣和磷，能促進骨質的發育，防止骨質疏松，非常有利于兒童生長發育和老年人骨骼保健，而且包菜含有的氨基酸中的賴氨酸和色氨酸，對小兒的發育和預防老年性癡呆有良好的作用。所以包菜是老少皆宜的蔬菜。