网站色-网站色小妹-网站在线观看你懂的-网站在线你懂的-天天色播-天天色操

咖啡豆怎么做咖啡

【導(dǎo)讀】一杯香醇濃郁的好咖啡,除了沖泡的技巧,最重要的還是選購(gòu)到品質(zhì)優(yōu)良的咖啡豆,好的咖啡豆能沖泡出一杯令你回味無(wú)窮的咖啡,那滋味絕非是速?zèng)_咖啡能媲美的,在購(gòu)買(mǎi)咖啡豆的時(shí)候還要注意咖啡豆的顏色與大小。那么咖啡豆怎么做咖啡呢?

一杯純正的咖啡,喝入嘴中微苦有明顯的回甘,余味良久,是速?zèng)_咖啡所無(wú)法比擬的,純咖啡是咖啡豆研磨而成,咖啡豆怎么做咖啡?根據(jù)所使用的咖啡機(jī)而做正確的研磨,研磨大致可分為三個(gè)階段:粗研磨、中研磨、和細(xì)研磨。

粗研磨的咖啡適用過(guò)濾式咖啡壺,中研磨咖啡適合于濾泡式、法蘭絨濾網(wǎng)式、虹吸式咖啡壺沖泡方式,細(xì)研磨則最適合咖啡蒸餾器。沖泡時(shí)間越短,研磨的顆粒應(yīng)越細(xì)致。因?yàn)轭w粒越小,和熱水接觸的面積越大,故沖泡的時(shí)間要短。而且過(guò)細(xì)的研磨會(huì)使得咖啡較苦,同時(shí)也較容易堵住咖啡機(jī),太粗的研磨,則會(huì)沖出較沒(méi)有味道的咖啡。

匆忙的現(xiàn)代人喝慣了速?zèng)_咖啡,卻沒(méi)有品上一杯真正研磨沖泡出來(lái)的咖啡,不能不說(shuō)是一種悲哀,一杯好咖啡需要耐心煮,才能喝出咖啡獨(dú)特的味道,那么咖啡豆要怎么煮正確呢?

咖啡中97%都是水,只有用水質(zhì)良好的水才能沖泡出咖啡原有的芳香和濃郁。最好使用過(guò)濾后的水來(lái)沖煮咖啡。不要把咖啡煮沸,因?yàn)榉序v的水會(huì)使咖啡變苦,還要注意的是水的溫度應(yīng)略低于攝氏96度。咖啡最好不要再加熱。沖煮時(shí)應(yīng)注意僅煮每次所需的份量,且最好在剛煮好時(shí)飲用。咖啡的最佳飲用溫度為攝氏85度。

一杯好咖啡能陪你度過(guò)一個(gè)慵懶而愜意的午后,怎么樣才能算是一杯好咖啡呢?咖啡豆是至關(guān)重要的一點(diǎn),那么咖啡豆要怎么挑選?

第一、在購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意豆的顏色和顆粒的大小是否一致,好的咖啡豆外表光鮮有光澤,并帶有濃郁的香氣而沒(méi)有混入異味。

第二、不論是哪一種咖啡豆,新鮮度都是影響質(zhì)量的重要因素。選購(gòu)時(shí),抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下,要清脆有聲、齒頰留香才是上品,但最好還是用手捏捏,感覺(jué)一下是否實(shí)心,而不是買(mǎi)到脆殼的咖啡。如咖啡豆已失去香味或聞起來(lái)有陳味,就表示這咖啡豆已不再新鮮,不適合購(gòu)買(mǎi)。

歲月催人老,咖啡豆亦然,好的咖啡豆不能放久,隨著時(shí)間的流逝,風(fēng)味很容易就流逝,那么要怎么樣才能鎖住咖啡豆的香味呢?

一、如果是還沒(méi)開(kāi)封的咖啡豆,適合保存于陰涼、通風(fēng)良好的環(huán)境,溫度適合于18°C-22°C。盡可能不要置于太干燥之處(濕度54% 以下太干燥),故其保存環(huán)境要求與紅葡萄酒相近。

二、那么如果咖啡豆已經(jīng)開(kāi)封了怎么保存呢?

在制作咖啡時(shí),盡可能的現(xiàn)磨現(xiàn)用,如此才能保證每一杯咖啡的品質(zhì)。至于已開(kāi)封之咖啡豆的保存,適于密封保存,但不要置于太潮濕的環(huán)境,因?yàn)榭Х榷古率艹保Х榷沟挠椭菀琢魇ВL(fēng)味也會(huì)變差。

咖啡豆炒后可以馬上沖嗎?咖啡豆不經(jīng)放,那么是不是炒制后就要馬上喝呢?一般來(lái)說(shuō)咖啡的最佳飲用期為炒后一周后,此時(shí)的咖啡豆最新鮮,香味口感的表現(xiàn)最佳。

內(nèi)行人選咖啡,倒不見(jiàn)得是看顆粒的大小,而是抓一把單品咖啡豆,大約數(shù)十顆的份量,看一看每顆單豆的顏色是否一致,顆粒大小、形狀是否相仿,以免買(mǎi)到以混豆偽裝的劣質(zhì)品。

但如果是綜合豆,大小、色澤不同是正常的現(xiàn)象。另外,重火和中深的焙炒法會(huì)造成咖啡豆出油,可是較淺焙炒的豆子如果出油,則表示已經(jīng)變質(zhì),不但香醇度降低,而且會(huì)出現(xiàn)澀味和酸味。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果
  • 索引
  • 咖啡豆怎么做咖啡
  • 咖啡豆要怎么煮正確
  • 咖啡豆要怎么挑選
  • 咖啡豆要怎么保存
  • 咖啡豆炒后可以馬上沖嗎
  • 相關(guān)百科
熱門(mén)推薦
主站蜘蛛池模板: 一级片免费在线观看 | 精品一区二区三区高清免费观看 | 欧美一区永久视频免费观看 | 国产成人永久免费视 | 插插天天| 综合自拍亚洲综合图区美腿丝袜 | 欧美一区日韩一区中文字幕页 | 日本福利视频 | 18成人免费观看视频 | 国产免费一级精品视频 | 欧美一卡二卡科技有限公司 | 五月天免费在线视频 | 日韩123| 一本大道香蕉大在线最新 | www.91成人 | 久久久精品午夜免费不卡 | 99视频在线观看免费视频 | 成年男人午夜片免费观看 | 黄色片在线播放 | 日韩永久免费视频 | 伊人久久大香网 | 久久亚洲成人 | 成人三级黄色片 | 免费在线看a | 日韩欧美在线免费观看 | 日本一区二区不卡在线 | 国外性xxxnxxxf视频 | 激情在线观看视频免费的 | 日韩欧美一区二区三区中文精品 | 羞羞视频免费网站欧美 | 免费成人在线网站 | 午夜高清免费在线观看 | 一级片免费在线观看视频 | 最近中文国语字幕在线播放视频 | 伊人久艹 | 欧美高清另类video | 日韩黄色毛片 | 福利网址在线 | 欧美曰批人成在线观看 | 一级大黄美女免费播放 | 久久w5ww成w人免费不卡 |