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鱸魚湯的功效

【導(dǎo)讀】別以為鱸魚只有一種,其實(shí)有四類魚是可以被叫做鱸魚的,而我們最常見的就是海鱸魚,學(xué)名稱作日本真鱸,一般來(lái)說(shuō),海鱸魚可以是海魚也可能是淡水魚,因?yàn)轺|魚除開分布在近海,還會(huì)分布在河口海水淡水的交匯處。很多寶媽喜歡用鱸魚來(lái)清蒸,但是你喝過(guò)鱸魚湯了嗎?要知道,鱸魚湯的功效并不少哦,趕緊跟著媽網(wǎng)百科的同志們來(lái)看看鱸魚湯的做法以及鱸魚湯怎么做好吃吧!

用鱸魚燉湯,到底是什么味道呢?清蒸鱸魚的時(shí)候味道鮮美,肉質(zhì)鮮嫩,但是這些都得在掌握好火候的前提下。如果想零難度也能吃上美味的鱸魚的話,不妨試一下鱸魚湯,功效也是棒棒滴!

鱸魚湯的功效有哪些?

1、鱸魚可以治療消化不良。對(duì)于吃了東西后出現(xiàn)消化不良的癥狀有改善的效果。

2、鱸魚可以治療慢性胃痛。鱸魚其實(shí)對(duì)于健脾養(yǎng)胃有很好的效果,而且還能脾虛的癥狀,有止瀉的功效。

3、鱸魚可以促進(jìn)傷口愈合,特別是孕媽在懷孕的時(shí)候出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象,胎動(dòng)不安的現(xiàn)象,都可以通過(guò)食用鱸魚來(lái)改善。

4、鱸魚可以治療小兒疳積和消瘦的癥狀。寶媽們可以準(zhǔn)備新鮮的鱸魚,加上20克的牡蠣和10克的陳皮,三者一起煲湯食用。

5、鱸魚可以治療小兒百日咳。如果是這個(gè)功效的話,其實(shí)起作用的是鱸魚的腮,將新鮮剛挖出來(lái)的鱸魚腮不用洗,然后曬干后用水煎服即可。每次用腮一個(gè),每天兩次。

看完了上面的介紹,才知道原來(lái)鱸魚湯有那么多功效,特別是可以緩解消化不良的現(xiàn)象,這可是現(xiàn)代的人們經(jīng)常出現(xiàn)的情況。還等什么?趕緊來(lái)向百科討教吧,學(xué)會(huì)鱸魚湯的做法。

主料:鱸魚1條

調(diào)料:海鮮菇適量、姜適量、蒜適量、香菜適量、色拉油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量

鱸魚湯的做法:

1、處理食材。將鱸魚去除內(nèi)臟后洗凈,放在濾籃里面瀝干水分。

2、姜蒜切片,香菜切片,蒜切蓉;瀝干水的鱸魚切成大塊備用。

3、準(zhǔn)備炒鍋,熱過(guò)后倒入適量的油,等油熱到7成熟的時(shí)候,放入姜片和蒜蓉,爆炒出香味。

4、加入切開后的魚,兩邊炒到變色,加入料酒、白砂糖。

5、翻炒均勻后,倒入一大碗水,煮開后,調(diào)成中小火,加入少許的海鮮菇,繼續(xù)煮片刻,就發(fā)現(xiàn)湯開始變白了。

6、湯煮得差不多的時(shí)候,在起鍋的時(shí)候加入切好的香菜即可。

想要鱸魚湯煮得更加好喝,其實(shí)在一些細(xì)節(jié)方面是需要注意得,例如鱸魚要不要炒,湯怎樣煮成白色?相信這些問(wèn)題都是寶媽在實(shí)戰(zhàn)的時(shí)候產(chǎn)生過(guò)疑問(wèn)的。下面我們就來(lái)看看鱸魚湯怎么做好吃吧。

1、鱸魚湯怎么煮才白?建議先炸一下鱸魚,先放入姜蒜熗鍋,爆香后放入鱸魚,煎到兩面都有點(diǎn)金黃色之后,就可以加入其他材料和清水一起煮湯了。

2、煮湯的鱸魚也要腌制。別以為只有蒸魚的時(shí)候需要腌制,如果煮湯的時(shí)候鱸魚也用食鹽和料酒腌制5-10分鐘之后,再煮湯,這樣腥味可以大大地減少了哦。

3、用高湯代替清水。一般人在煮湯的時(shí)候都會(huì)用清水,但是可以試一下加入熱的高湯,再加入白酒,不僅湯變得美味,沒(méi)有腥味,而且湯色非常漂亮。

很多人都不知道鱸魚湯有哪些功效,以為只是普通的魚,而且還是價(jià)格便宜的魚。其實(shí),鱸魚湯可以治療消化不良、小兒疳積以及緩解人體消瘦、慢性胃炎的現(xiàn)象。那對(duì)于剛生完寶寶的乳汁分泌少的媽咪來(lái)說(shuō),鱸魚湯能否下奶才是關(guān)注的問(wèn)題。

那么,鱸魚湯可以下奶嗎?

鱸魚湯是可以下奶的。

對(duì)于剛生產(chǎn)完的寶媽來(lái)說(shuō),吃鱸魚可以起到補(bǔ)身體的作用,還能改善乳汁分泌少的情況,特別是產(chǎn)后乳汁分泌少的新媽媽,多吃鱸魚可以幫助增加乳汁分泌。

對(duì)于正在懷孕的準(zhǔn)媽來(lái)說(shuō),喝鱸魚湯可以防治胎動(dòng)不安的現(xiàn)象。

鱸魚湯雖然好喝,但是很多食物都有與其相克的東西,大家萬(wàn)萬(wàn)不能掉以輕心,如果不小心吃了相克的食物,輕則引起身體不適,如腹瀉、嘔吐等,如果嚴(yán)重的話,還會(huì)危害生命安全呢。那么鱸魚湯不能和什么同吃?

鱸魚不能和羊肉、牛肉一起吃,也不能和奶酪同食,最后的一樣雖然人們很少混合吃,但是也得提醒一下,中藥荊芥是不能和鱸魚一起吃的,否則會(huì)引起身體的不舒服。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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