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黃泥螺的營養價值

【導讀】陽春三月可是吃黃泥螺的大好時節哦!這時候新鮮上市的黃泥螺殼特別薄,肉質豐滿爽口,“醉泥螺”就是一道經典的江浙美食,黃泥螺營養豐富,咸鮮下飯,風味獨特,那么黃泥螺有什么營養價值呢?下面我們就來了解一下吧!

說起黃泥螺,相信很多小伙伴都會腦補泥土中踽踽獨行的這些小東西,黃泥螺雖外面看起來不怎么討人喜歡,但是它勝在滋味鮮美,且營養價值也值得肯定,所以不少人都喜歡吃,特別是盛產黃泥螺的江浙一帶哦,那么黃泥螺有什么營養呢?下面我們就來看一看吧!

黃泥螺的營養豐富,首先它富含了人體所需的多種營養成分,蛋白質含量高,眾所周知,蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。另外,黃泥螺還能促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。值得一提的是,吃黃泥螺能促進性功能、生精助育。強精益氣,提高精液質量,增強精子活力,男筒子們,不妨多吃哦!

黃泥螺想必不少小伙伴都有吃過,三月份的黃泥螺肉質更是肥美,不少人都好它的這一口咸鮮,那么黃泥螺的功效與作用你是否了解呢?下面我們就來看一下吧!

功效1、提高免疫力,黃泥螺中含有的蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。

功效2、黃泥螺能清除體內毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內水鈉潴留,利尿消腫。可治療全身水腫,小便不利等。

功效3、黃泥螺促進性功能、生精助育。強精益氣,提高精液質量,增強精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿。

黃泥螺怎么做好吃呢?黃泥螺的做法很多,各有各的不同,但對于廚藝不精的人來說,簡單的做法容易學,下面媽網百科就為吃貨們推薦一道黃泥螺的家常做法,動動小指頭就能盡享美味哦!

主料:黃泥螺500克。

輔料:香菜、青紅尖椒各適量,啤酒1瓶。

調料:蒜末、蔥頭、野山椒各10克,精鹽20克。

做法:

1、將黃泥螺清洗干凈,用200克啤酒浸泡12小時后瀝干水分,將香菜擇洗干凈切段洗凈切末,大蒜、青紅尖椒、蔥頭洗凈切片待用。

2、將剩余的啤酒中放入精鹽、蒜末、野山椒調成醉汁,將瀝干水分的黃泥螺泡入醉汁中,加入精鹽、香菜末、蔥頭片、青紅尖椒片腌制,隨食隨撈裝盤即可上桌食用。

黃泥螺好吃美味,但清洗的功夫卻絲毫不能馬虎呀,因為黃泥螺長期生長在泥土里,體內不僅含有泥沙、細菌、可能還會有寄生蟲,光想想是不是覺得很吃驚呀,所以吃貨們別著急著吃,在做這道美味之前,要想辦法怎么清洗干凈才能入口哦!那么黃泥螺要怎么清洗呢?

黃泥螺清洗的方法十分地簡單,首先,你把從市場上買回來的新鮮黃泥螺倒入一盆清水里,然后靜置幾分鐘,也可以在水中倒些海鹽,再滴幾滴麻油,2-3小時候,黃泥螺就會慢慢將臟東西吐出來,經過靜置后,泥土就會沉淀,這時候再把黃泥螺撈起來沖洗干凈就可以放心烹飪了!

很多媽媽做黃泥螺的時候,都擔心黃泥螺有寄生蟲,如果給寶寶吃了,一不小心拉肚子怎么辦,所以就會有這么一個疑問,黃泥螺有寄生蟲嗎?

黃泥螺長期生在在泥土里,體內是會積累一些細菌、寄生蟲的,如果沒有嚴格選料加工,生吃之后易引起桿菌腸炎,發燒、嘔吐、腹瀉,癥狀嚴重。因此在食用黃泥螺的時候一定要清洗干凈,再用沸水煮過才能食用哦!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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