煮花生各位筒子估計(jì)都會(huì)哦，不會(huì)的自覺(jué)扶墻哭去吧！煮花生毛豆像煮花生一樣就ok了哦。毛豆豆殼和花生豆殼都不用去掉哦，洗干凈就可以放入鍋中里面，加入清水煮熟了，別忘了加入鹽調(diào)味哦，否則吃起來(lái)總感覺(jué)有些寡。

想要取悅心愛(ài)的TA，再也不用冒著烈日優(yōu)雅的沖去超市買(mǎi)各種上火的零食了哦，窩在涼爽的屋子里，一邊看看電視，一邊吃花生毛豆，畫(huà)面太美膩！下面貼出做法，快來(lái)漲姿勢(shì)！

【花生毛豆】

食材：花生、毛豆、鹽、大料、花椒。

步驟

1、花生泡一泡哦，徹底清洗干凈呢，確保花生沒(méi)有一丁點(diǎn)泥巴哦。

2、毛豆也提前浸泡一下，泡10多分鐘左右，輕輕的搓洗哦，去掉小毛毛哦。

3、鍋里倒入適量清水，放入毛豆和花生一起煮熟，或者是可以先煮花生哦，煮得差不多的時(shí)候倒入毛豆一起煮熟透就ok了。

4、放入毛豆和花生的時(shí)候就可以倒入鹽、花椒和大料哦，即可開(kāi)煮哦，這樣煮好之后就不用另外調(diào)味了哦。

已經(jīng)按捺不住躁動(dòng)的心急需吃點(diǎn)零食來(lái)解解剁手之痛？那還是得忍忍哦，煮花生毛豆可不是馬上就能吃到的呢。起碼要半個(gè)小時(shí)哦，花生比較難熟哦，毛豆到時(shí)很快就熟哦，煮毛豆基本煮個(gè)15分鐘左右就熟透了。煮花生毛豆期間可以看看電視劇或者是敷敷面膜哦。

煮毛豆需要煮10分鐘左右。毛豆和花生都不剝殼哦，所以煮的時(shí)間要久一點(diǎn)。令人安慰的是，新鮮的毛豆比較容易熟透哦，一般煮15分鐘左右會(huì)熟透的了，喜歡吃脆脆一點(diǎn)的話10分鐘左右就差不多了哦。爺爺奶奶吃的話要煮得久一些，20-25分鐘比較合適。

煮花生可能要半個(gè)小時(shí)以上哦。大火煮花生半個(gè)小時(shí)基本上是ok的哦，其實(shí)花生也是可以生吃的哦，所以煮不煮熟關(guān)系不大哦，就是口感上不熟的花生會(huì)硬很多。想要煮軟花生最好是煮個(gè)40分鐘哦，記得是中火或者是大火呢。

煮毛豆花生記住一定要煮熟毛豆哦，毛豆不熟的話會(huì)有毒呢。毛豆中含有毒蛋白質(zhì)，能讓血液凝集哦，煮熟后這種物質(zhì)就會(huì)失活，如果毛豆煮不熟的話吃了會(huì)惡心、嘔吐或者是中毒死亡呢。

沒(méi)有味道的花生毛豆還能愉快開(kāi)吃嘛？煮毛豆花生吃雖然不上火，不過(guò)沒(méi)有味道的話也是太單調(diào)了，對(duì)沒(méi)有味道的花生毛豆要Say no！所以怎么煮花生毛豆會(huì)入味呢？分開(kāi)討論哦，要讓毛豆入味的話要煮久一點(diǎn)，毛豆豆殼都變軟了自然鹽和其它調(diào)料味更容易進(jìn)入毛豆里面哦。

煮久一點(diǎn)。花生殼這么堅(jiān)硬，要煮比較久才能變軟呢，可以稍微捏開(kāi)一下花生哦，這樣煮半個(gè)小時(shí)然后泡在湯水里就腌制一下就能入味了，就是有些麻煩。想偷懶就煮久一點(diǎn)吧，煮1個(gè)小時(shí)左右花生大概就不硬了！毛豆頭同樣也是煮久一些更容易入味哦。

調(diào)味品加加加！煮花生毛豆，自然少不了鹽哦，也可以加入花椒、蔥花以及姜哦，但是不要放太多，否則會(huì)影響到花生的香味哦。

清水不要放太多。水放多了，意味著要加入更多的鹽才能讓花生和毛豆入味哦，稍稍淹沒(méi)花生和毛豆就差不多了哦。記住煮好花生毛豆后，不要那么快撈起來(lái)哦，等花生和毛豆充分泡在水里面腌制一段時(shí)間，更加入味哦。

花生毛豆，一對(duì)高熱量的“好基友”！花生的熱量可能大家都清楚哦，毛豆的熱量也不低呢，真的是是花生吃豆豆都會(huì)長(zhǎng)肉肉的節(jié)奏哦。雖然吃多會(huì)胖，但是花生和毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是令人驚喜的呢，花生和毛豆都含有卵磷脂哦，多吃點(diǎn)還能變機(jī)智哦。一起感受一下花生和毛豆的魅力吧！

【花生的營(yíng)養(yǎng)】

花生的蛋白質(zhì)豐富哦，而且不飽和脂肪酸占的比例大，還含有多種營(yíng)養(yǎng)元素哦，例如卵磷脂、膽堿、維生素E、核黃素、維生素K以及B族維生素，也是蠻拼的。雖然花生的熱量高，不過(guò)，吃花生能降低膽固醇哦，對(duì)高血壓、冠心病都有防治的功效哦。

【毛豆的營(yíng)養(yǎng)】

越嫩的毛豆，膳食纖維越豐富哦，能促進(jìn)消化，一不小心吃多了不擔(dān)心飽飽滯滯。毛豆含有豐富的膳食纖維和植物蛋白哦，吃了能將血糖、血脂，適合有高血脂的筒子吃哦，爺爺奶奶吃的話就煮熟一點(diǎn)，好吃又降血糖血脂，真是極好的。狀態(tài)不好食欲不振、日漸消瘦，營(yíng)養(yǎng)不良皮膚差就吃毛豆。

心血來(lái)潮煮了一大盤(pán)花生毛豆？人緣差不能送出去滯銷(xiāo)了？隔夜吃可好？花生毛豆的熱量比較高哦，所以不建議煮太多吃呢，尤其是不建議大伙邊吃花生毛豆邊追何以笙簫默的哈，這樣一不小心的吃了一大盤(pán)小心胖到飛不起哦，毛豆和花生的熱量可是杠杠的。

隔夜吃毛豆花生ok嘛？

其實(shí)可以的哦，花生和毛豆都可以隔夜吃。前提是一定要煮熟毛豆哦，毛豆不熟的話有毒呢，不能馬虎任性哦！將花生毛豆放入冰箱里面，就ok了。有些小細(xì)節(jié)要注意到哦，最好控干一下毛豆和花生再放入冰箱哦，這樣能保存得久一點(diǎn)，而且不擔(dān)心花生和毛豆會(huì)發(fā)臭呢。

最后，媽網(wǎng)百科提醒一句哦，出芽的花生是不能吃的哦。發(fā)芽的花生有可能已經(jīng)霉變了呢，最好用來(lái)煮花生毛豆哦，否則吃了會(huì)中毒。