獼猴桃在買回來（或者是自己做好）以后，就是一般的蜜餞干果了，可以直接食用，不過味道與新鮮的獼猴桃相比會更酸一些，不過很開胃。

獼猴桃干還可以用來泡水喝，就跟泡檸檬片一樣，酸酸的味道不僅解渴，還十分的開胃呢。獼猴桃干還可以泡在奶茶里，與奶茶混著喝，體驗獼猴桃奶茶帶來的新鮮感。

獼猴桃干比較常見的食用方法，還是用來裝點在蛋糕、冰淇淋等甜點中，不僅令甜點看起來更誘人，味道也更好。

獼猴桃本身是一種維生素和礦物質(zhì)含量都十分豐富的水果，在經(jīng)過加工制成獼猴桃干之后，原有的維生素部分被分解和破壞，尤其是維生素C，但是礦物質(zhì)依然得到了很好的保留。

因此，獼猴桃干還是有一定營養(yǎng)的，主要表現(xiàn)為：

1、它含有豐富的果酸，能抑制角質(zhì)細胞內(nèi)聚力及玄色素沉淀，有效地淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌膚水油平衡。

2、它含有豐富的膳食纖維，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。

3、它富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽痿有特別功效。

4、獼猴桃干含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。

5、獼猴桃干依然含有少量的維生素，對減肥健美、美容有一定的功效。

6、獼猴桃干含有豐富的葉酸，對孕婦極其有利。

吃獼猴桃干不會胖，但是吃多了就很難說。

獼猴桃本身的熱量很低，是一種具有減肥功效的水果，但是在經(jīng)過加工制成獼猴桃干之后，熱量就上升的好幾個階梯，從每100克42大卡上升到每100克331大卡。吃獼猴桃干，無疑是在冒險。

當(dāng)然了，偶爾吃一些獼猴桃干是沒有問題的，畢竟一個成年人一天所需要的熱量是1500大卡作用，而每100克的獼猴桃干所帶來的熱量也僅僅是五分之一，所以不必過于擔(dān)憂。

因此，只需要注意控制獼猴桃干的攝入量，吃獼猴桃干是不會發(fā)胖的。

孕婦可以吃獼猴桃干，但如果是有先兆流產(chǎn)的孕媽媽，則不宜食用。

一般情況下，我們更建議孕媽媽們吃新鮮的獼猴桃，那樣營養(yǎng)會更豐富一些，不過獼猴桃干的酸味可以幫助孕媽媽緩解孕吐。

不管怎么樣，孕婦的確是可以吃獼猴桃干的，只是要注意適量食用。平時還是應(yīng)該多吃一些新鮮的水果和蔬菜，保證營養(yǎng)的均衡攝入。

從名字上來看，獼猴桃和獼猴桃干只相差了一個字，但是它們無論是口感還是營養(yǎng)成分上，都存在著很大的區(qū)別。

獼猴桃干是利用獼猴桃加工而成，而在加工過程中，獼猴桃中的水分和營養(yǎng)會大量的流失，獼猴桃干只保留了獼猴桃的一小部分營養(yǎng)。因此我們更建議食用獼猴桃，獼猴桃干只能作為零嘴解饞。

獼猴桃干在口感上是偏酸一些，而新鮮的獼猴桃是酸酸甜甜的，汁水也很多，十分開胃。不少人就很喜歡吃獼猴桃而不喜歡吃獼猴桃干，就是因為獼猴桃太酸的原因。