香甜的蘋果加上軟糯的香蕉，絕對可以給你帶來不一樣的滋味。下面媽網(wǎng)百科就教大家如何做蘋果香蕉汁，都來學學吧。

材料：香蕉一根，蘋果一個，白糖一匙

做法：

1、把香蕉去皮切小塊。

2、蘋果去皮去核切成小丁。

3、把香蕉塊和蘋果丁放入料理機里。

4、加入一杯的涼開水。

5、按個人口味放入適量的白糖。

6、料理機接通電源榨成汁即可飲用。

好的原料可以讓食物的味道更上一層樓，因此選材十分重要，它將直接影響食物的最終效果。因此，下面具體來了解下蘋果香蕉汁如何選材、怎么做更好喝吧！

一、如何挑選香蕉

1、觀色：皮色鮮黃光亮，兩端帶青的為成熟適度果；果皮全青的為過生果；果皮變黑的為過熟果。

2、手捏：用兩指輕輕捏果身，富有彈性的為成熟適度果；果肉硬結的為過生；易剝離的為過生果；剝皮粘帶果肉的為過熟果。

3、口嘗：入口柔軟糯滑，甜香俱全的為成熟適度果；肉質(zhì)硬實，缺少甜香的為過生果；澀味未脫的為夾生果，肉質(zhì)軟爛的為過熟果。

二、如何挑選蘋果

蘋果一般應選擇表皮光潔無傷痕，色澤鮮艷（表明比較成熟），肉質(zhì)嫩軟，味正質(zhì)脆者；用手握試蘋果的硬軟情況，太硬者未熟，太軟者過熟，軟硬適度為佳，用手掂量，如果重量輕則肉質(zhì)松綿，一般認為質(zhì)量不佳。

蘋果香蕉汁有哪些營養(yǎng)價值？蘋果香蕉汁不僅營養(yǎng)豐富，還能幫助緩解便秘、促進消化等，絕對是辦公室一族的營養(yǎng)佳品哦。下面具體來了解下。

一、蘋果的營養(yǎng)價值

蘋果酸甜可口，脆嫩多汁，富含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、硫、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、纖維素等營養(yǎng)成分。研究發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。

二、香蕉的營養(yǎng)價值

香蕉的營養(yǎng)非常豐富，每百克果肉中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等，具備清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓等功效，屬優(yōu)質(zhì)水果，真正價廉物美。

三、蘋果香蕉汁的營養(yǎng)價值

蘋果與香蕉都具有良好的促消化功效。因此，常喝蘋果香蕉汁，有利通便、改善便秘癥狀等作用，是良好的減肥飲料。

蘋果香蕉汁固然營養(yǎng)美味，但是也存在一定的食用禁忌，例如不宜過量飲用、不可以代替白開水、不可以和藥物同服等。下面具體來了解下。

一、蘋果香蕉汁不可以代替白開水

果汁類飲料中，或多或少會加入添加劑，如大量飲用，會對胃產(chǎn)生不良刺激，還會增加腎臟過濾的負擔。

二、蘋果香蕉汁不可以過量飲用

由于果汁中大量的糖不能為人體吸收利用，而是從腎臟排出，長期過量飲用，可能導致腎臟病變，產(chǎn)生一種稱作“果汁尿”的病癥。另外，過多攝入果糖會引起消化不良和酸中毒現(xiàn)象。

三、蘋果香蕉汁不可以和藥物同服

果汁中含有大量維生素C，呈酸性，如將一些不耐酸的或堿性的藥物與果汁同服，不僅會降低藥效，還會引起不良反應。如磺胺藥與果汁同服，會加重腎臟的負擔，對患者健康不利。

喝蘋果香蕉汁可以代替吃水果嗎？喝蘋果香蕉汁不可以代替吃水果，因為鮮果的某些營養(yǎng)成分會隨著榨汁過程慘遭損耗。例如當蘋果和香蕉壓榨成果汁時，果肉和膜被去除了，在這個過程中，維生素C含量會減少；另外，在榨汁時，蘋果和香蕉的植物纖維也被剔除了。下面具體來了解下。

1、蘋果香蕉汁里基本不含鮮果中的纖維素，而纖維素的缺失會對整體營養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響。

2、搗碎和壓榨的過程中，蘋果和香蕉中的某些易氧化的維生素被破壞掉了。

3、在果汁生產(chǎn)的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營養(yǎng)質(zhì)量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等。

4、加熱的滅菌方法也會使鮮果的營養(yǎng)成分受損。

因此，對于能夠食用新鮮蘋果或香蕉的人來說，整個的蘋果和香蕉才是營養(yǎng)學上最好的選擇。