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銀耳桂圓紅棗湯

【導(dǎo)讀】銀耳桂圓紅棗湯對(duì)人體有很好的功效

銀耳桂圓紅棗湯顧名思義就是一道用銀耳,桂圓跟紅棗等對(duì)人體十分好的保健營(yíng)養(yǎng)品煮成的甜湯。這道湯對(duì)人體有十分好的功效,而且湯中的紅棗有很重要的醫(yī)療價(jià)值:

1、紅棗是一種緩和滋補(bǔ)劑,經(jīng)常食用,對(duì)身體虛弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽等患者很有好處。

2、它還有豐富的維生素C,對(duì)抗癌防癌有重要作用。

3、它有健全人體毛細(xì)血管的重要作用,能防治心血管疾病和高血壓。

我國(guó)自古以來(lái)就把它作為一種補(bǔ)氣健身食品,紅棗可以用來(lái)治療貧血和養(yǎng)顏益壽,更加能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。

大棗還對(duì)防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會(huì)有骨質(zhì)疏松,正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用,不僅如此,大棗還可以抗過(guò)敏、寧心安神、益智健腦和增強(qiáng)食欲。

更何況銀耳跟桂圓也都同樣是對(duì)人體很好的營(yíng)養(yǎng)保健品,所以這道銀耳桂圓紅棗湯,自然而然就是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。

1、首先我們要先把銀耳用水泡上,半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)為好,如果是要作為晚上的飯后糖水,可以在做晚飯前泡上,吃過(guò)飯后煮。也就是說(shuō)短則一個(gè)多小時(shí),長(zhǎng)則五六個(gè)小時(shí)都可以。銀耳泡開(kāi)后用水清洗兩三遍,控水。然后將銀耳黃色的根去掉,用手將銀耳撕成小片,待用。

2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上,這個(gè)不用很長(zhǎng)時(shí)間,一般十分鐘就行了。一般都是臨煮前將它們泡上,然后開(kāi)始清洗銀耳,撕片。銀耳處理好了,蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開(kāi),露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來(lái)。

3、鍋內(nèi)加入涼水,將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開(kāi)后調(diào)成小火開(kāi)始慢慢煮。注意千萬(wàn)不要大開(kāi)鍋蓋,不然容易熬干。

4、很快你就能聞到紅棗的香味了,不過(guò)別著急,至少要煮一個(gè)半小時(shí)才行呢。快煮好時(shí)放入冰糖,依個(gè)人口味定。因?yàn)榕假I的紅棗很甜,所以偶放的很少。

5、冰糖放入后,攪拌,待幾分鐘后,香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。

注意:干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊,如果你不是特別喜歡吃銀耳的話,泡的時(shí)候千萬(wàn)要注意取舍數(shù)量。

銀耳桂圓紅棗湯是很好的內(nèi)服養(yǎng)顏甜湯,所以女性朋友們不妨經(jīng)常做來(lái)喝喝,而且也不會(huì)上火。下面我把紅棗桂圓湯的做法及保健功效詳細(xì)介紹如下,大家一起來(lái)看一看:

紅棗桂圓湯:

一:杏仁、桂圓8顆、紅棗、枸杞、紅糖1湯匙,清水。

首先我們要用刀輕輕輕輕的把桂圓的外皮拍開(kāi)取出桂圓肉。千萬(wàn)不要用力,否則桂圓的外殼粘在桂圓肉上,還得用手掰開(kāi)。將桂圓肉,紅棗和枸杞用清水洗凈,連大杏仁一起放入砂鍋中,倒入清水,大火煮開(kāi)后調(diào)成小火,繼續(xù)燉煮20分鐘。煮好后,趁熱加入紅糖攪勻即可食用。紅棗桂圓湯。

二:紅棗,桂圓,紅糖若干,枸杞子若干。紅棗掰開(kāi),你可以不掰開(kāi)的,但是我習(xí)慣先把紅棗掰開(kāi),容易把紅棗汁熬出來(lái)。桂圓肉洗凈;砂鍋內(nèi)放涼水用大火燒開(kāi),然后依次放進(jìn)紅棗、桂圓,用小火熬兩小時(shí),在出鍋前十五分鐘加入紅糖和枸杞子就可以了。

提醒:冬季天冷的時(shí)候,可以配點(diǎn)生姜一起煮。紅棗桂圓湯一年四季都可以當(dāng)水喝,不過(guò),春夏秋冬里面的料有所增減。

現(xiàn)在的天氣又冷又干燥,我們可以在湯里面增加生姜若干;到三月份天氣轉(zhuǎn)暖的時(shí)候,停止放生姜,然后逐漸減少桂圓的數(shù)量;六月份炎夏時(shí),可以換成紅棗銀耳羹。

大家別看紅棗只是小小的一顆,但是其實(shí)它的功效是很強(qiáng)的,總所周知,紅棗能補(bǔ)氣養(yǎng)血,是很好的營(yíng)養(yǎng)品。

1、健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆能健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效。

2、紅棗可以增強(qiáng)人體免疫力,紅棗具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用,能提高人體免疫功能,增強(qiáng)抗病能力。

3、補(bǔ)氣養(yǎng)血:紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,藥膳中加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血。

4、紅棗還可以增強(qiáng)肌力,和增加體重的作用。

而銀耳則具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等等的癥狀。還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜,含有人體必須的營(yíng)養(yǎng)。

綜上所述,銀耳還能滋陰潤(rùn)燥,紅棗健脾益氣,桂圓健脾養(yǎng)氣血,所以一起熬出來(lái)的湯有滋補(bǔ)氣血的功效。

而這道補(bǔ)血養(yǎng)顏銀耳桂圓紅棗湯的做法還十分的簡(jiǎn)單,大概只要20分鐘左右就可以完成。

銀耳沒(méi)有對(duì)特殊人群的限制,只是吃法要因人因需而選擇。滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)宜燉將銀耳洗凈后,再煮之前要先把它泡發(fā)大約3-4個(gè)小時(shí)。

銀耳是老弱婦幼皆宜的冬令補(bǔ)益佳品,對(duì)中年婦女而言,是養(yǎng)生的滋補(bǔ)品,具有補(bǔ)腦、養(yǎng)胃、潤(rùn)肺、止咳、補(bǔ)氣等眾多的功效,如長(zhǎng)時(shí)間服用還起潤(rùn)膚、美容的效果。

但是要注意的是,銀耳不可以用來(lái)炸。

而桂圓的營(yíng)養(yǎng)豐富,平時(shí)有關(guān)注養(yǎng)生的朋友應(yīng)該都知道,它是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。 另外還有大家都知道的營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗,它的養(yǎng)生效果也是非常的好,所以建議大家多吃紅棗,但并不是所有的人都適合吃紅棗的,有些特殊的群體,關(guān)于這一點(diǎn),自身的體質(zhì)能不能食用,可以先詢問(wèn)當(dāng)?shù)氐闹嗅t(yī)。

綜上所述,銀耳桂圓紅棗湯其實(shí)是大家都能夠食用的,它對(duì)人體非常的有好處,只要我們不是每天每頓都吃,就沒(méi)有問(wèn)題,因?yàn)椴还苁鞘裁礌I(yíng)養(yǎng)圣品,只要吃得過(guò)量,都是會(huì)對(duì)身體不好的,所以說(shuō),凡事都要適量。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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