粉皮靠肉其實是一道大家常見的菜,而且它就是普通到讓很多人都不放在眼里的菜式,也就是放在餐桌上,人們都不會在意到它的存在的一道菜,它的營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。但是它的做法,你知道嗎?
1、首先把豬肉切成長約4厘米寬3厘米左右的薄片;
2、放到碗里,放入料酒、水、淀粉、鹽、雞蛋清、味精等攪勻待用;
3、少許色拉油放進鍋里燒九成熟;
4、放入八椒和生姜,然后到50克的生抽,加水600克;
5、把先前做好的肉到進去,再放入大豆粉皮;
6、再加入黑木耳;在里邊煮5分鐘;
7、再把黃瓜切成平行四邊形放進去,放點味精和香油;
8、炒均勻后裝盤出鍋即可。
粉皮靠肉這道家常菜對會做菜的人來說是很簡單的,粉皮靠肉如何做好吃呢?如果想要做好這道粉皮靠肉的話,還是需要掌握一些小竅門的哦,媽網百科就把這些小竅門與你們分享了,趕緊收藏吧!
首先,在開始炒之前要做好充足的準備哦,把大張的粉皮用水泡軟,切塊備用。除此之外,還需要注意以下:
1、在炒之前也要把肉先腌一下,這樣炒出來的味道會更好哦!
2、在做的時候也要注意火候,用小火燉的時候注意攪拌,別讓粉皮粘鍋。
3、可以根據自己的口味,把白菜換成其他菜哦。
如果你注意到這些小細節的話,相信你也能做出大廚一般的手藝來,粉皮靠肉的做法就是這么簡單,味道也是非常好,有興趣的朋友趕快做來嘗一嘗吧!
粉皮靠肉雖然做法簡單、不起眼;但是它的味道確實一級棒哦,而且營養價值也很高,作為一名吃貨你不得不知道這些哦,那么粉皮靠肉有哪些營養價值?
首先,粉皮是對用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等,制作成的薄片食物的統稱。有鮮、干兩種,鮮的即刻食用,干的便于存放運銷。粉皮是用淀粉制成的傳統食品,它的主要營養成分為碳水化合物,還含有少量蛋白質、維生素及礦物質,具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點,所以很多地區的人都愛吃這道口感好,營養價值高的粉皮靠肉。
同時,靠肉就是我們餐桌上重要的豬肉啦。因為豬肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工后肉味特別鮮美。最重要的是它含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分;是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產后血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。
粉皮有著豐富的營養價值,靠肉也有著豐富的營養價值,兩者的結合可謂是結合了它們各自的優點,讓營養更加地豐富起來,所以,你值得擁有哦。
粉皮靠肉是一道風味十足、營養價值頗高的菜肴、美食。那么,總有些人是需要注意的,為了自己的身體健康,必須與粉皮靠肉從此擦肩而過的,那么到底是哪些人群不適宜吃?哪些人群又非常適宜吃呢?
其實,這么一道美食一般人都可食用,但是要注意的攝入的量,成人每天80-100克,兒童每天50克就可了。它適宜陰虛、頭暈、貧血、大便秘結的人群哦,另外還有營養不良的人,燥咳無痰的老人,產后乳汁缺乏的婦女都是適合吃這道菜,可以說得上是老少皆宜了。
但是,由于粉皮靠肉中的靠肉就是我們常見的豬肉,所以體胖、多痰、舌苔厚膩的人就要謹慎了;另外患有冠心病、高血壓、高血脂的人也是禁忌吃豬肉的,特別是肥肉,所以,在飲食上還是需要多加注意的,認清粉皮靠肉你是否適宜吃吧!
粉皮靠肉雖然很常見,可能每戶人家都曾經做過這道菜,而且這道菜也是非常地美味,非常的有營養,但是孕媽媽在懷孕的期間,飲食上還是需要多多注意的,孕媽媽可以吃這道菜嗎?
孕婦的身體會隨著孕期的時間長短發生著變化,包括消化系統、身體機能等,所以,在懷孕期間的孕媽們任何食物都要吃得有度哦。粉皮靠肉雖然好吃,孕媽也要節制地吃,如果是很嘴饞的媽媽們可以適當地吃一點,但是最好不要經常吃。因為粉條里有明礬,有鋁和鉛,會對胎兒有影響的。偶爾吃一次不要緊,一般沒有什么影響的,只要注意做好孕期檢查就可以了,一定要注意吃什么都要適量,合理補充孕期所需營養,飲食調節上應注意少量多餐的原則哦。