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肉炒粉皮

【導(dǎo)讀】肉炒粉皮怎么做?肉炒粉皮的營養(yǎng)價值有哪些?肉炒粉皮適合哪些人吃?吃肉炒粉皮要注意什么?肉炒粉皮吃多了有害嗎?本專區(qū)給大家介紹肉炒粉皮的相關(guān)內(nèi)容。

肉是家常必備的,肉中的營養(yǎng)是很多蔬菜無法比的。吃菜都是要講究營養(yǎng)均衡的,因此很多菜都可以和肉一起炒。粉皮也可以喝肉一起炒,下面我們來看看肉炒粉皮怎么做。

原料:

粉皮、肉、蔥、姜、八角、干辣椒、香菜、鹽等。

制作步驟:

1、將粉皮洗凈放入燒開的水中至軟。過涼后,切成條狀備用。

2、將肉切細(xì)絲、蔥切蔥花、姜切細(xì)絲、紅辣椒切小段、香菜切段。

3、底鍋熱油放八角,再放入肉絲煸炒至發(fā)白;放入蔥花、姜絲、干辣椒爆香。

4、淋入味極鮮,炒勻上色;放入粉皮翻炒片刻。

5、加鹽調(diào)味,灑香菜出鍋即可。

注意事項:

粉皮用熱水焯后一定要在涼水中浸泡,不然會坨。

肉炒粉皮的主要材料是肉和粉皮,別看它是簡單的家常菜而小看它。正因為它是家常菜,它是具備很多營養(yǎng)價值的。那么肉炒粉皮有哪些營養(yǎng)價值呢?

粉皮主要營養(yǎng)成分為碳水化合物,還含有少量蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì),具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。粉皮可清熱解毒,調(diào)和五臟,安養(yǎng)精神潤澤肌膚。

肉的營養(yǎng)價值更加豐富了。肉含蛋白質(zhì)豐富,一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。肉類食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多;而且比例恰當(dāng),接近于人體的蛋白質(zhì),容易消化吸收。肉類中含糖量較低,平均只有1-5%。按照中醫(yī)的理論,豬肉性能微寒、有解熱功能,補腎氣虛弱。

粉皮是對用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等,制作成的薄片食物的統(tǒng)稱。肉炒粉皮這道菜簡單而營養(yǎng),那么這道菜適合哪些人吃呢?

不管是肉還是粉皮,都是非常常見的食物,因此肉炒粉皮是男女老少皆宜的食物,一般人群皆可使用。肉炒粉皮特別適合出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花等癥狀的人群吃,適合皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。

肉炒粉皮是很簡單的一道菜,因此很多人吃了一次之后都會想吃第二次。在吃肉炒粉皮的時候需要注意什么呢?

肉炒粉皮的材料都是很簡單的,一般來說吃肉炒粉皮不需要注意什么。不過媽網(wǎng)百科建議大家,吃肉炒粉皮的時候只要不要吃太多就好了。

肉炒粉皮中,不管是肉還是粉皮都是家常的食物,很多人都覺得這道菜簡單易做,而且肉炒粉皮做好了是很好吃的。那么肉炒粉皮吃多了有害嗎?

肉炒粉皮的熱量是66大卡(276千焦),單位熱量較低。每100克肉絲炒粉皮的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。雖然說熱量不是很高,但是不管是什么食物,吃多了對人體都是不利的。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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