胎菊是杭白菊的上品，杭白菊和胎菊，從營養價值上看，胎菊更勝一籌。尚未綻放的菊花，含有豐富的花粉，在花苞的階段，就將它從花莖上采摘下來，精挑細選，再蒸、曬、制作，瀝干菊花的水份，將其營養成份保留在花瓣、花心、花萼上。

胎菊中的極品——胎菊王，采自十月末第一批最好的杭白菊，花瓣害羞地蜷縮在一起，整齊，干凈，聞起來清甜芬芳，用手輕輕一揉，花瓣就能碎成粉末。

胎菊的藥用價值極高，具有養肝明目、清心補腎、健脾和胃、潤喉生津、調整血脂、春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、養顏美容、補血提神、增強生命活力、延緩衰老，使老年人延年益壽等功效。

胎菊比杭白菊含有更多的花粉，對于黃色葡萄球菌、白喉桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌有不同程度的抑制作用。

所以想要增強身體抵抗力，可以常喝胎菊花茶。

杭白菊和胎菊的區別，可以從觀其形態上進行辨別。胎菊由于藥用價值更勝杭白菊，所以價格也高于杭白菊，如果不懂區分，就會讓黑商有機可乘。

下面我們就從形態開始，認識杭白菊和胎菊的區別。

1、形態

胎菊：胎菊為菊花的花蕾，又稱蕾菊，花瓣整齊地蜷曲，斂成金黃色的小球，看不見花心。

杭白菊：杭白菊為綻放的小菊花，又稱甘菊，花瓣均勻綻放，花心外露。

2、功效

胎菊：胎菊仍處于花蕾狀態，保留了花粉，營養價值更高，具有清肝明目、健胃和脾、潤喉解渴、去濕解燥、提神醒腦、美容養顏、增強生命力、抗衰老的功效。

杭白菊：杭白菊的功效沒有胎菊多，但也具有清熱解毒、平肝明目、疏散風熱的功效。

3、價格

胎菊為未完全綻放的杭白菊，營養價值和藥效都高于杭白菊，所以價格也比杭白菊要貴。

想清熱解毒，喝杭白菊就可以夠了；如果還想美容養顏，那就喝胎菊吧！

杭白菊的功效與其所含的元素和營養物質，關系密不可分。下面就向大家概括一下喝杭白菊的好處吧！

1、增強抵抗力

杭白菊所含的鐵、鈉、鋅等元素，有助于增強人體的免疫系統功能，提高人體抵抗細菌的能力。

2、抗心肌缺血

研究表明，杭白菊中含有能夠有效抑制心肌缺血的物質，所以對于冠心病患者有輔助治療的作用。

3、抗輻射

杭白菊含有豐富的茶多酚，可以有效抵抗止輻射。在生活中，輻射無處不在，對于人體皮膚和器官都會造成傷害。飲用杭白菊可以防輻射，明目、美容。

4、清熱解毒

杭白菊，性涼，可以清除體內的熱毒，預防各種熱癥。

杭白菊泡水喝，經常飲用，可以排毒、利尿，有助于促進身體新陳代謝。

杭白菊和胎菊的泡法簡單，不管在室內，還是室外，只要有菊花、有熱水，就可以泡出一杯清心明目的菊花茶。

要想將杭白菊和胎菊泡得營養、好喝，還可以搭配枸杞、甘草一同沖泡。下面我們就來泡一杯枸杞菊花茶吧！

材料：4-5朵菊花（杭白菊或胎菊均可），5粒枸杞，少許甘草，少許冰糖

步驟：

1、將菊花、枸杞、甘草放入杯中，加入煮沸的熱水。

2、將第一道水倒掉，再加入熱水，蓋上杯蓋。

3、讓菊花、枸杞、甘草在杯中悶5分鐘，加入冰糖，即可飲用。

杭白菊或胎菊搭配枸杞、甘草、冰糖，滋陰補腎，潤喉美顏，是學生、上班族的保健首選。

杭白菊的副作用與起藥性寒涼分不開，所以以下兩類人，最好少喝。

1、孕婦

孕婦對于寒涼的食物皆不宜大量食用或飲用，會影響子宮，造成異常。

2、脾寒體虛的人士

菊花茶，寒涼，長期喝會削弱體內的陽氣，加重體虛的狀況。還會產生惡心、嘔吐、腹瀉癥狀。

杭白菊和胎菊雖然寒涼，不可以常喝，但偶爾喝，短期連續喝問題都不大。如果擔心自己的身體受不了，也可以將菊花茶沖得淡些來喝。