東北烤冷面是一種極具地域特色的小吃，其歷史悠久，因而在長(zhǎng)期的流傳過(guò)程中，衍生了許多做法。那么，東北烤冷面怎么做？下面，大家就一起來(lái)看一下其的做法。

做法一

準(zhǔn)備材料：干冷面皮、雞蛋、香腸、香醋、白砂糖、辣醬、小蔥、香菜

做法：

1、往不粘鍋內(nèi)倒入少許油，待油溫六成熱時(shí)放入干冷面皮，待冷面煎的有些起油泡時(shí)，打入一只雞蛋，待雞蛋有些凝固，將冷面與雞蛋翻面。

2、將已翻面的冷面稍微煎煎，放入香腸，糖少許，香醋，辣醬少許，最后撒些香菜和香蔥末，將放好材料的冷面卷起來(lái)，在稍微煎一下，就可出鍋了。

3、最后把卷好的冷面切成小塊，就可以開(kāi)動(dòng)了。

做法二

準(zhǔn)備材料：烤冷面、特制烤冷面醬、蒜蓉辣醬、孜然粉、陳醋、香甜口味沙拉醬、熟白芝麻、香菜、雞蛋

做法：

1、平底鍋燒熱后，往平底鍋內(nèi)加入少量油，保持中火。

2、將冷面平放在鍋里，小心不要散開(kāi)，然后在冷面上噴些水（噴水的量要視冷面的濕度而定），這能使冷面軟化，容易翻面。

3、將雞蛋打入冷面中，盡量讓其能覆蓋整張冷面，稍煎一會(huì)，將其翻面，依次放入烤冷面醬、蒜蓉辣醬、沙拉醬抹勻，然后撒上孜然粉、熟白芝麻，切成小塊就可出鍋了。

以上就是東北烤冷面的做法了，建議大家可適當(dāng)?shù)氖秤?，適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)人體的健康有益，其不僅能為人體提供能量，而且能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，很值得一試哦。

東北烤冷面是一種家喻戶曉的食品，其口感極佳，因而，其備受大眾的喜愛(ài)。那么，東北烤冷面怎么做好吃呢？其是有一些小竅門的哦。下面，大家就一起來(lái)看一下。

1、火候的控制是很重要的哦。火候過(guò)大會(huì)令冷面燒焦，因而影響整體的口感。所以，建議大家在制作的過(guò)程中應(yīng)采用文火慢慢煎至，這樣就不會(huì)使冷面燒焦了。

2、烤冷面與烤冷面醬是相得映彰的哦，有了烤冷面醬的加入，烤冷面的口感及味道會(huì)更好哦。但是，若臨時(shí)找不到烤冷面醬，也可用蒜蓉醬、辣椒醬、黃豆醬等代替，但口感可能就會(huì)稍差一些。

3、在食材的搭配方面，大家可選擇自己喜愛(ài)的食材哦，這樣，做出來(lái)的烤冷面就會(huì)更貼和自己的口味了，因而，其就會(huì)變得更加美味可口了。

東北烤冷面怎么做好吃呢？這就需要見(jiàn)仁見(jiàn)智了，畢竟每個(gè)人的口味均是有所不同的，每個(gè)人也有各自的烹飪習(xí)慣，所以，大家可依據(jù)自己的習(xí)慣嘗試多種做法哦。

東北烤冷面是有營(yíng)養(yǎng)的哦。其不僅色香味俱全，而且其營(yíng)養(yǎng)豐富，其的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不容小覷的哦。

一般而言，冷面是由蕎麥粉制成，其纖維高且熱量低，它含有比白飯高出兩倍的維他命B，能維持眼睛及神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，而且它還含有豐富的黃酮，還有研究顯示，它能減低膽固醇，增加血管壁的彈性，可預(yù)防高血壓。此外，冷面營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素、蘆丁類強(qiáng)化血管物質(zhì)、礦物營(yíng)養(yǎng)素、豐富的植物纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)?shù)氖秤?，能增?qiáng)身體的免疫力，起到強(qiáng)身健體的作用。冷面中含有豐富的氨基酸和膳食纖維，適當(dāng)?shù)氖秤媚艽龠M(jìn)消化，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)幫助排毒，身體內(nèi)有毒素的人、胃口不佳、食欲不振的人群食用食用尤佳。

由此可見(jiàn)，東北烤冷面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極佳。喜愛(ài)吃冷面的朋友快來(lái)試一試吧，其會(huì)讓你食指大動(dòng)，回味無(wú)窮哦。以上就是東北烤冷面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，希望能幫到大家。

東北烤冷面是一種傳統(tǒng)的面食，在東北地區(qū)，其早已紅遍大街小巷，其深受人們的喜愛(ài)與青睞。然而，東北烤冷面能不能經(jīng)常吃呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

常言道，物極必反。因而任何一種有營(yíng)養(yǎng)的食物都是不能經(jīng)常食用的，都應(yīng)嚴(yán)格控制好進(jìn)食的次數(shù)，所以，東北烤冷面也不例外，其是不可過(guò)量食用的，吃的太多會(huì)增強(qiáng)腸胃負(fù)擔(dān)，引起腸胃不適等癥?？纠涿娴闹鞑牧鲜敲鏃l，其主要的營(yíng)養(yǎng)成分是淀粉和蛋白質(zhì)，比較單一，雖然其加入了一定的輔助食材，但是其營(yíng)養(yǎng)是無(wú)法滿足人體的需求的，經(jīng)常食用，很容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)人體的健康也不利。

因此，東北烤冷面是不能經(jīng)常食用的哦。在日常生活中，大家要注意膳食均衡，多方面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣對(duì)身體才是最好的，有益身體健康。

由于人們可根據(jù)自己的口味去選擇自己喜愛(ài)的食材作為配料，因而，東北烤冷面的配料是多種多樣的，其具有很強(qiáng)的靈活性。

一般而言，其的配料有香腸、黃瓜、雞蛋、生菜、香菜、熟白芝麻、烤面醬、蒜蓉醬、黃豆醬等，配料越豐富，其的口感會(huì)更佳哦，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更好。但是注意哦，不可增加過(guò)量的配料，不然蓋過(guò)冷面的味道就不好了。

由此可見(jiàn)，東北烤冷面的配料可以是多種多樣的，由于其做法不一，且制作人的口味不同等因素，其的配料均是有所不一的，所以，大家在制作時(shí)可根據(jù)自己的喜好去選擇食材，做出符合自己口味的東北烤冷面哦。但是需注意的是，適當(dāng)食用即可，不可過(guò)量食用哦，過(guò)量食用對(duì)人體不好，物極必反哦。