吃鵝蛋預(yù)防黃疸，這個(gè)說(shuō)法是老一輩的人傳下來(lái)的。這個(gè)吃鵝蛋預(yù)防黃疸的說(shuō)話并沒(méi)有得到醫(yī)學(xué)界人士的證實(shí)，所以還不能證實(shí)吃鵝蛋能預(yù)防黃疸。

那什么是黃疸呢？黃疸指鞏膜、粘膜或皮膚呈現(xiàn)黃色，以目黃、身黃、小便黃為主要表現(xiàn)的病癥。這種病癥可能與母親的內(nèi)熱體質(zhì)有關(guān)，母親體內(nèi)如果是濕熱蘊(yùn)蒸、寒濕阻遏都有可能引起黃疸。

所以說(shuō)吃鵝蛋預(yù)防黃疸是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。要想預(yù)防黃疸，作為準(zhǔn)媽媽的朋友們應(yīng)該做好以下幾點(diǎn)，這樣就可以避免嬰兒出現(xiàn)黃疸等病癥。

1.在懷孕期間，要注意合理搭配飲食，多吃水果和蔬菜，多吃豆類(lèi)食品或者是含蛋白高的牛奶。

2.每天要喝充足的水。不吃不新鮮的食物，特別是不新鮮的海產(chǎn)品。

3.在懷孕期間，可以喝適量的綠豆糖水、蓮子粥等清火的湯水。

4.保證有充足的睡眠和良好的新陳代謝。盡量使皮膚少受各種刺激，例如被熱水燙或者是被冷風(fēng)吹。

鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家有去了解過(guò)嗎？到底雞蛋的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高，還是鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高呢？鵝蛋具體有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面就給大家具體介紹一下鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

1.鵝蛋的蛋黃中含有豐富的核黃素、維生素D、硫胺素、維生素E、維生素A,蛋白中的核黃素和尼克酸也很豐富。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w必需具備的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦。鵝蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，這些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)我們的腦和神經(jīng)組織的發(fā)育有很大的作用哦。

2.鵝蛋還有增強(qiáng)我們?nèi)梭w的記憶力的作用。有清腦益智的作用哦。鵝蛋性溫，有補(bǔ)中益氣的作用。所以在寒冷的天氣里可以多食用一些鵝蛋來(lái)防御寒冷的氣候。

3.鵝蛋中還含有豐富的礦物質(zhì)，如鐵磷和鈣。鵝蛋中的這些礦物質(zhì)可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的礦物質(zhì)。

愛(ài)吃鵝蛋的朋友們，你們知道鵝蛋的功效與作用嗎？知道鵝蛋的好處嗎？在這告訴大家一個(gè)秘密哦，其實(shí)鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，鵝蛋的功效與作用也很大哦。那么鵝蛋具體有哪些功效呢？下面就給大家詳細(xì)介紹一下鵝蛋的功效吧。

1.鵝蛋中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，蛋白中含有卵白蛋白，蛋黃中含有的是卵黃磷蛋白，而且鵝蛋中還含有多種氨基酸。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w必需需要的。鵝蛋中還含有豐富的維生素，比如維生素A、維生素E、維生素D、核黃素和硫胺素等。鵝蛋還有增強(qiáng)我們?nèi)梭w的記憶力的作用。有清腦益智的作用哦。

2.鵝蛋中含有較多的礦物質(zhì)，如鐵、磷、鈣等，這些礦物質(zhì)有助于我們的健康。這些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)我們的腦和神經(jīng)組織的發(fā)育有很大的作用哦。鵝蛋中的蛋黃內(nèi)含有脂肪，也含有較多的磷脂。可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

3.鵝蛋性溫，有補(bǔ)中益氣的作用。所以在寒冷的天氣里可以多食用一些來(lái)防御寒冷的氣候。

鵝蛋的做法有很多種，那喜歡吃鵝蛋的朋友們平時(shí)都是怎么吃鵝蛋的呢？是直接把鵝蛋煮著吃還是和其他食材一起炒呢？鵝蛋中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，蛋白中含有卵白蛋白，蛋黃中含有的是卵黃磷蛋白，而且鵝蛋中還含有多種氨基酸。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w必需需要的。那我們要怎樣做鵝蛋才能把鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮的更好呢？下面給大家介紹一道用鵝蛋做的小吃，叫做香椿芽鵝蛋餅。

1.我們先把買(mǎi)回來(lái)的椿芽放進(jìn)鍋里去焯水，因?yàn)榇谎恐泻衼喯跛猁}。我們需要把它含有的亞硝酸鹽去掉。

2.把鵝蛋打散，然后把焯好水的并切碎的椿芽放進(jìn)蛋散后的鵝蛋里，加上一點(diǎn)鹽和一勺水淀粉，攪拌均勻。

3.然后往平底鍋中加點(diǎn)油，等油熱后把攪拌好的鵝蛋液倒入鍋中，調(diào)成中火慢慢煎。等底部煎熟后就可以翻面了，繼續(xù)煎另一面，直到這面的鵝蛋餅完全熟透了。最后把煎好的蛋餅切成一塊一塊的，放進(jìn)盤(pán)中。椿芽鵝蛋餅就做好了。

喜歡吃鵝蛋的朋友們知道鵝蛋的食用禁忌嗎？鵝蛋雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，功效也非常多。可是愛(ài)吃鵝蛋的朋友們也要注意哦，鵝蛋也有它的食用禁忌的。那鵝蛋具體有哪些食用禁忌呢？下面給大家詳細(xì)介紹一下吧。

1.鵝蛋不可以和李子同時(shí)食用哦。鵝蛋還不可以與蜂蜜一起食用，還不可以與蔥一起食用，因?yàn)槿绻瑫r(shí)食用鵝蛋和蔥的話，會(huì)產(chǎn)生一種有毒的物質(zhì)，刺激到我們的腸胃道，嚴(yán)重的話會(huì)引起腹瀉。所以大家千萬(wàn)要記住哦鵝蛋是不可以和蔥同時(shí)食用的哦。

2.鵝蛋也不應(yīng)該經(jīng)常吃，因?yàn)橄贴Z蛋中有一種堿性物質(zhì)，吃多了會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w內(nèi)的內(nèi)臟有損壞。

3.鵝蛋不可以和雞蛋同時(shí)食用哦，因?yàn)槿绻瑫r(shí)食用的話，會(huì)傷元?dú)猓瑢?dǎo)致體質(zhì)下降。高血壓、心血管病、肝腎疾病和糖尿病患者都不適宜吃鵝蛋。還有那些脾陽(yáng)不足的人群也不應(yīng)食用鵝蛋。