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沙丁魚罐頭怎么吃

【導讀】人們的生活節奏越來越快,已經越來越少人會在家里做飯了,市面上充斥著各種罐頭類產品,沙丁魚罐頭就是其中之一。很多人就以為沙丁魚罐頭的吃法就是當作一道菜一樣佐著米飯食用,其實這是不全面的。那么,沙丁魚罐頭有哪些吃法呢?沙丁魚罐頭怎么吃呢?今天一起來了解下。

很多人買了沙丁魚罐頭之后不知道該怎么吃,大部分人是直接食用的。其實,沙丁魚罐頭的吃法還是挺多的,看看你知道幾個。

1、直接食用:

沙丁魚罐頭當然可是直接食用的,但是由于罐頭都是冷的,因此食用之前最好先弄熱,不用燉,再燉魚肉會燉到爛爛的,稍微弄熱就可以了。

2、配咸菜食用:

家里有咸菜的話,可以把咸菜切成粒狀,然后浸在水里20-30分鐘讓咸菜不會那么咸。然后用手稍微榨干水,起油鍋,加入蒜茸,加入咸菜,加入一點糖,炒一會,加入沙丁魚,加一點點水,滾一滾就可以了。

3、配洋蔥食用:

洋蔥切成一圈圈的,起油鍋,加入洋蔥圈,炒軟,加入一點鹽,加入沙丁魚,加入一點水,滾一下就可以了。

4、三文治:

打開罐頭,直接用叉把魚弄碎,把面包涂上牛油,然后再把弄碎的沙丁魚鋪上一層,用另一片面包夾起來,就可以吃了,喜歡辣的朋友可以加入切碎的辣椒到沙丁魚里。

很多人喜歡在市面上購買沙丁魚罐頭,可是卻又不放心,覺得食品安全問題比較多,其實除了購買現成的之外,還可以自己在家里面制作。沙丁魚罐頭的做法一般是這樣的:

主料:沙丁魚500克,番茄醬100克。

配料:鹽,料酒(或黃酒),豆油少許,清水沒過魚身即可。

做法:

1、少量豆油倒入鍋里,把清洗好的沙丁魚放進去煸一會兒,之后倒入料酒,加入番茄醬、鹽、水煮開。

2、由于沙丁魚很容易粘鍋,因此第一步之后最好是放進高壓鍋烹制(萬不得已的時候用紫砂鍋也可以)。

以上做法十分簡單,制作成功的話,沙丁魚的魚皮金黃酥脆,咬下去會發現里面的魚肉細而鮮嫩,味道極佳,并且還可以放置一段時間,自己制作也就更加放心了。

千萬別以為沙丁魚罐頭不新鮮沒營養,其實,沙丁魚罐頭的主要材料就是沙丁魚,也很好地保持了其風味,因此營養價值還是很高的。

1、沙丁魚罐頭是以沙丁魚肉味原料的,沙丁魚有著很高的營養價值,富含蛋白質、磷脂、鈣等物質,尤其是咸水魚類具有一種保護心血管健康的特殊成分——磷脂(即QMEGA-3脂肪酸),因此,沙丁魚罐頭的營養價值還是很高的。

2、沙丁魚含有大量鈣質,尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很松軟,可以安全食用。我們的身體需要足夠的礦物質,沙丁魚也因其豐富的鈣含量適合于不同年齡層的人,可以通過煮熟的沙丁魚來吸收鈣。

3、沙丁魚含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸,可防止血栓形成,對治療心臟病有特效。

4、食用方便:沙丁魚罐頭食用起來十分的方便,可制成三明治,也是人們餐桌上的佐餐佳品。

很多人都喜歡吃沙丁魚罐頭,因為十分的方便,而且味道也鮮美。可是,沙丁魚罐頭也不是所有人都適宜食用的。

1、一般人群皆可食用,沙丁魚可以防止血栓的形成,尤其適用于心臟病人。

2、孕婦在妊娠期應多吃沙丁魚,因為沙丁魚富含磷脂,對于胎兒的大腦發育具有促進的有利作用。

3、缺鈣人群:沙丁魚還含有大量鈣質,尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很松軟,可以安全食用。如果我們每日的鈣質攝取量不足的話,持續的缺鈣會導致骨頭脆弱,而最終引起骨質疏松。

4、防衰老人群:沙丁魚含有豐富維生素b及海洋修復精華,維生素b能夠幫助指甲、毛發、肌膚生長,它能令你的頭發變黑、長得更快,也能讓肌膚看起來更加干凈、均勻。

5、老年癡呆癥人群:沙丁魚之所以被稱為是“大腦的妙藥”,不僅是因為含有豐富的DHA,含鈣質可以增強注意力。同時,沙丁魚還含有維生素A等預防老化的成分,可以預防老年癡呆癥。

很多人不知道該怎么挑選沙丁魚罐頭,其實這也不難,可以從眼看容器外觀、手捏按罐蓋、敲打聽音和漏氣檢查四個方面進行:

1、眼看鑒別法:主要檢查罐頭封口是否嚴密,外表是否清潔,有無磨損及銹蝕情況,如外表污穢、變暗、起斑、邊緣生銹等。如是玻璃瓶罐頭,可以放置明亮處直接觀察其內部質量情況,輕輕搖動后看內容物是否塊形整齊,湯汁是否混濁,有無雜質異物等。

2、手捏鑒別法:主要檢查罐頭有無胖聽現象。可用手指按壓馬口鐵罐頭的底和蓋,玻璃瓶罐頭按壓瓶蓋即可,仔細觀察有無脹罐現象。

3、敲聽鑒別法:主要用以檢查罐頭內容物質量情況,可用小木棍或手指敲擊罐頭的底蓋中心,聽其聲響鑒別罐頭的質量。良質罐頭的聲音清脆,發實音;次質和劣質罐頭包括內容物不足,空隙大的聲音濁、發空音,即“破破”的沙啞聲。

4、漏氣鑒別法:罐頭是否漏氣,對于罐頭的保存非常重要。進行漏氣檢查時,一般是將罐頭沉入水中用手擠壓其底部,如有漏氣的地方就會發現小氣泡。但檢查時罐頭淹沒在水中不要移動,以免小氣泡看不清楚。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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