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白條魚的做法

【導讀】白條魚含有人體需要的多種氨基酸成分,對人體的內(nèi)環(huán)境協(xié)調(diào)是很有幫助的。清蒸白條魚是我們家中常見的做法,除了清蒸之外,煎白條魚也是我們常做的做法。

白條魚是我們常見的魚,人們一般愛拿白條魚來清蒸,那么白條魚怎么清蒸呢?我們現(xiàn)在來看一下:

1、先將白條魚清洗干凈,再沿魚腹側均勻切花刀,魚腹兩面要切透,但不要切斷脊背。

2、用姜末、黃酒、鹽、胡椒粉腌制切好的白條魚10分鐘。

3、腌好的魚濾干凈擺入盤中,放上幾片檸檬,上籠蒸7分鐘。

4、蔥姜切細絲擺到魚身上面,油倒入鍋中燒熱澆在蔥姜絲上,再倒上蒸魚豉油,這個清蒸白條魚就完成了。擺一個胡蘿卜造型,再配兩片新鮮檸檬就可以了。

清蒸白條魚是我們家中常見的做法,除了清蒸之外,煎白條魚也是我們常做的做法。現(xiàn)在我們就來看一下煎白條魚的做法:

1、將白條魚處理干凈,用鹽腌制10分鐘,好讓白條魚更入味。

2、先將植物油倒入平底鍋內(nèi)燒熱,然后再放入白條魚,小火煎至兩面成金黃色即可。

白條魚的家常做法我們都知道,那么白條魚的營養(yǎng)價值有哪些?我們現(xiàn)在來看一下:

1、白條魚含有豐富的蛋白質(zhì),另外還含有鉀、鈉、鈣、磷等礦物元素,營養(yǎng)價值很高。

2、白條魚含有人體需要的多種氨基酸成分,對人體的內(nèi)環(huán)境協(xié)調(diào)是很有幫助的。

3、白條魚的魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷,能有效地預防骨質(zhì)疏松癥。

4、白條魚還可以抗衰老、養(yǎng)顏,有利于血液循環(huán),開胃,滋補,防止腫瘤。

白條魚和桂魚哪個貴?一般來說,桂魚比白條魚的價格要貴一點。桂魚,也叫鱖魚,是我國特有的名貴食用魚種。桂魚的肉味鮮美,肉質(zhì)細滑,基本無小刺,價格一般在25-35元/斤。而白條魚是我國常見的淡水野生小魚,市場上一般只能買到白條魚的魚干,不能買到鮮活的白條魚,魚干的價格根據(jù)各地的差異一般在15-30元/斤左右。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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