山慈菇所含秋水仙堿及其加入稀氨溶液后的合成物秋水仙堿等多種生物堿，秋水仙堿有鎮靜催眠協同作用，對痘痘具有鎮靜、消炎的作用。而青春痘的形成一般與內火或內分泌失調有關，而山慈菇與昆布、貝母等相伍可以對肝郁氣滯，痰熱內比結所致瘰疬結核者有一定的功效，可以氣化痰散結；而對于熱毒辣上攻所致喉痹咽痛者，則可與山豆根、蚤休、射干等合用，以清熱解毒利咽。另外，山慈菇富含的營養物質還可以使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。要發揮山慈菇的美白作用可以學著做下面這個面膜：山慈菇醋膜。

材料：山慈菇25克，白醋50克。

做法：將山慈菇研磨成細粉，加入白醋調成糊狀，涂面30分鐘后洗凈，早晚各一次。

由于山慈菇具有消腫清火的功效，對膿性痘痘有很好的治療效果，而白醋又能夠活化肌膚細胞，淡化黑色素的形成，美白肌膚

山慈菇又叫毛慈菇，是中草藥大全中的一種，為蘭科植物杜鵑蘭或獨蒜蘭等的假球莖。一般是在五六月挖掘，洗干凈曬干，可作草藥備用。那么對于中草藥山慈菇有什么功效呢？

山慈菇性寒，味辛。山慈菇獨特含有的衍生物秋水仙酰胺更具有抗癌活性，可用于治療乳腺癌、宮頸癌、食管癌、肺癌、皮膚癌、淋巴肉瘤、白血病等。根據《滇南本草》云：“消陰分之痰，止咳嗽，治喉痹，止咽喉痛。治毒瘡，攻癰疽，敷諸瘡腫毒，有膿者潰，無膿者消。”可以知道，山慈菇還具有清熱下火，解百毒，特別是一些無名腫毒等。又根據《本草綱目》云：“主疔腫，攻毒破皮。解諸毒，蛇蟲、狂犬傷。”可以知道，山慈菇還具有解蛇毒的功效等。

一言概之，山慈菇的功能分別為清熱化痰，解毒散結。主治癰疽腫毒，瘰疬結核，喉痹腫痛，蛇蟲、狂犬咬傷。在應用上，配麝香、五倍子可以用于外敷癰腫疔瘡。而與王不留行、銀花、冰片等一起可以治療治療癌腫，較多的是治療乳腺癌。另外它還有一個神奇的功效就是祛斑祛痘，用山慈姑的根每夜涂搽，早上洗去，便可消炎淡斑。

山慈菇如上圖所示呈不規則扁球形或圓錐形，下面的部分有須根痕，大約3cm左右。而上端漸突起。中間部位有2到3條的微突起的環節，節上絲狀纖維，是有鱗片葉干枯腐爛后留下的。表面為黃棕色或棕褐色。質感摸起來堅硬，難折斷，斷面灰白色或黃白色，略呈角質。氣微，味淡，帶黏性。味甘、微辛，性涼。歸肝、脾經。

山慈姑的藥理作用為清熱解毒，它具有解百毒的說法，像是蛇咬傷的，狂犬的，無名腫毒等；山慈菇不僅具有解百毒的藥理作用，還有化痰，止咳，治療咽喉痛等。可以用于癰腫疔毒，瘰疬痰核，淋巴結結核，蛇蟲咬傷。而在應用上則是根據不同的癥配不同的方，例如用于食道癌，常與急性子、制半夏、地鱉蟲、石見穿等配合應用；用于淋巴腫瘤，常與昆布、海藻、夏枯草、象貝等配合應用。

由于山慈菇所具有的功效和藥理作用，人們在飲食上也常常利用這些功效和藥理作用來調理自己的身體。其實很多的人身體不好了就靠各種藥，是藥三分毒，有時候注重食療也是不錯的。在這里就介紹兩款山慈菇的使用方法。

首先是山慈菇豬肉。山慈菇豬肉預防貧血，增強自身的抵抗力，消除水腫，消除疲勞，還有促進食欲，治肺熱、肺燥。

主料：山慈菇、土茯苓、瘦豬肉、蜜棗、姜、

做法：準備好這些材料就可以先把豬肉洗凈燉熟，然后將其他材料加入。水沸后轉為慢火燉兩小時，即可。

還有一款是拔絲山慈菇。

材料：山慈姑、芝麻、雞蛋清、白砂糖、植物油、淀粉(豌豆淀粉，沒有的話玉米也行)

做法： 雞蛋清加入淀粉和水攪拌，然后將切塊的山慈菇加入其中。鍋中放油燒熱，將山慈菇放入鍋中炸至金黃色。裝起來備用。在起鍋將白糖，油，水用小火煮至糖水可以拔絲，再將山慈菇放入再炸。最后起鍋，灑上芝麻，即可。

大家看完山慈菇的美白作用，其他功效以及食用方法后，是不是覺得山慈菇很吸引你的胃口呢？心動了吧？想必很多吃貨的舌頭已經“蠢蠢欲動”了！

1、山慈菇雖然具有很多的功效和藥理作用，但也不是人人都可以食用的。因為其作為一種中草藥，對于一些體質的人是會產生不好的作用的。山慈菇不適合服用過多或久服，它所帶來的副作用一般是胃腸道反應，例如惡心、食欲減退、腹脹及便秘；嚴重時可能出現腸麻痹；四肢酸痛亦較多見。尚可引起白細胞及血小板減少，但嚴重骨髓抑制者較少，且停藥后能很快恢復。此外，尚能引起靜脈炎，若藥液漏出血管外還可使局部組織壞死。當出現以上的副作用時要停用且及時就醫。所以對于正虛體弱者，孕婦要忌用。

2、麗江山慈菇，光慈姑毒性比較強，過量使用可以引起中毒現象（麗江山慈菇每次0.6—0.9克），常時間地大量服用，可以引起胃腸道德不良反應、多發性神經炎、白細胞減少等。

山慈菇雖然很好，但大家記得一定不要貪吃哦！