綠豆百合銀耳湯是一道清熱消暑的甜品,以綠豆、百合和銀耳為主要材料,通過熬煮,制成湯品。綠豆百合銀耳湯中的三樣主要食材都有清熱潤肺的功效,因此這道甜品很適合在夏季食用,天氣燥熱容易引發身體不適,綠豆百合銀耳湯能夠改善干燥、內熱等癥狀,尤其是家有老人和小孩,更需要在炎熱干燥的季節給身體“滋潤”一番,適當喝一些綠豆百合銀耳湯對身體都是很有益的。
綠豆百合銀耳湯是家常甜品,制作起來十分簡單,只需要準備好食材,幾乎就不需要什么烹飪技巧了,所以大家都可以自己動手做出這道美味的糖水哦!
準備材料:綠豆、百合、銀耳、枸杞、冰糖
做法:
1、將綠豆和百合洗凈后放入砂鍋中,加入適量清水;
2、將銀耳泡發洗凈,摘去根部,撕成小朵;
3、把銀耳一同放入砂鍋中,開大火煮開,然后小火熬制半個小時;
4、將洗凈的枸杞放入砂鍋中,繼續燜煮;
5、最后加入適量的冰糖攪拌即可,夏季放涼或者冷藏食用風味更佳。
綠豆百合銀耳湯的制法就是這么簡單,你學會了嗎?在制作的時候,還可以根據自己的口味來選擇材料哦,蓮子、花生等都是可以隨意放進去的,喜歡吃甜食的你一定有自己的想法。
綠豆百合銀耳湯是一道夏季養生甜品,其中的食材可都是滋補之物哦。綠豆百合銀耳湯可以幫助清熱解毒,潤肺消暑,還有止渴健胃,利水消腫的功效,因此對于燥熱的夏季和干燥的秋冬季節,都可以食用一些綠豆百合銀耳湯來滋補身體,只是要注意綠豆是涼性的,不可多食,脾胃虛寒的人也要少吃。
另外,綠豆百合銀耳湯還能增進食欲,有降血脂和降膽固醇的功效,因此中老年人可以適當食用一些綠豆百合銀耳湯,能夠改善身體狀況。
綠豆和百合具有利尿功效,同時鈣、鐵、維生素E等營養成分也比較豐富。
綠豆百合銀耳湯有解毒的功效,保護肝臟,抗過敏,看來綠豆百合銀耳湯的功效還不少呢,適當食用對身體是有好處的。
煮綠豆百合銀耳湯的時候需要對食材進行選擇,比如百合就有干百合和新鮮百合之分,這里是需要用來煲湯的,所以最好選擇干百合。另外綠豆是不需要事先泡發的,洗凈后直接煮也是可以煮爛的,而銀耳在清洗的時候要記得去除根部,泡發后要撕成小朵。
在食用綠豆百合銀耳湯時也要注意,綠豆是涼性的食物,所以要適量食用,吃多了可是會對身體不好的哦,而一些脾胃虛寒的人也要慎食綠豆。