冰糖雪梨銀耳羹是一道甜品，主要材料是雪梨和銀耳，當然冰糖也是不可或缺的主角，這些材料的碰撞可以帶來甜膩的美味，同時還是一種健康的食物，雪梨的清潤和銀耳的滋補，都是給我們的身體補充營養，而這道甜品尤其適合干燥的秋冬季節，天氣的干燥和空氣中的污染我們沒辦法改變，但是我們可以通過食補增加身體的抵抗力，冰糖雪梨銀耳羹就能幫你遠離口干、舌燥、咳嗽、喉嚨痛等不適癥狀，讓身體更加健康。

冰糖雪梨銀耳羹簡單易做，隨便在家就可以制作這樣一道美味的甜品，而且不需要太多的烹飪技巧，只要準備好材料，基本上就需要過多地費心了，就算是烹飪菜鳥的你也不用擔心哦！

準備材料：雪梨、銀耳、冰糖

做法：

1、將銀耳泡發，雪梨洗凈后切塊，要保留梨子皮；

2、將泡發的銀耳都放入煮鍋中，開大火煮開，再開小火煲半小時；

3、加入梨子和冰糖，再繼續熬制半小時，就可以出鍋了。

冰糖雪梨銀耳羹的甜膩氣息這時候早已彌漫開了，如果你喜歡吃更加粘稠的甜品，可以再繼續煮一煮，讓銀耳被煮爛，整個甜品就更加稠膩了。

雪梨和銀耳都是十分有營養的食材，銀耳是一種含粗纖維的食物，營養價值很高，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效，同時對女性還有美容嫩膚的功效，關注減肥的一定知道，銀耳有助減肥。

雪梨具有清熱潤肺的功效，可以有效治療外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等癥狀。同時它還有養胃生津的功效，對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等都有很好的治療效果，而對于我們日常生活中常見的口干舌燥、大便不暢、上火、咳嗽等都有很好的療效，日常可以多吃。

老年人也可以多吃一些冰糖雪梨銀耳羹，有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人常吃冰糖雪梨銀耳羹對身體有幫助，冰糖雪梨可以祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，減少身體的不適，而且需要保護嗓子的人也很需要這道美味甜品。

冰糖雪梨銀耳羹一般是沒有什么食用禁忌的，但是由于冰糖雪梨銀耳羹的糖分含量較高，因此不適合在睡前食用，以免增高血粘度，對身體不好，而且建議糖尿病人也要少吃。

另外，銀耳有清肺熱的功效，對于外感溫熱病毒引起的感冒很有療效，但是不適合外感風寒者食用，這一點需要注意哦！

冰糖雪梨銀耳羹適合老年人食用，它可以滋陰潤肺，對于容易患慢性咽炎、咳喘等疾病的老年人很有幫助，天氣的變化經常讓老年人感覺不適，尤其是現在空氣污染嚴重，更增加了老年人患呼吸道疾病的風險，經常使用一些冰糖雪梨銀耳羹可以改善這種狀況，減少咽喉的不適感。

冰糖雪梨銀耳羹還很適合女性食用，因為冰糖雪梨銀耳羹具有美容養顏的功效，銀耳和雪梨能夠讓女性膚色更加紅潤，膚質更加細嫩，當然經常食用才會感覺到這些效果哦，在冰糖雪梨銀耳羹加上一些紅棗、枸杞等效果更好。