蜂蜜泡白蘿卜是一道做法簡單又美味的食療菜，那么它究竟有什么功效使得它受如此追捧呢？小編就帶大家來了解一下。

蜂蜜泡白蘿卜用于腹脹停食、腹痛。蘿卜含豐富的淀粉酶，具有助消化和消除胃腸脹氣的功能，而蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。

蜂蜜泡白蘿卜還用于治療傷風咳嗽，以風寒感冒咳嗽為宜。白蘿卜味辛、甘，性涼，多吃白蘿卜，有健胃消食、清熱生津，涼血止血、化痰止咳的作用。蜂蜜蜂蜜則是潤燥、養肺、益氣之佳品，并對感冒發熱、咽喉腫痛、風濕關節痛有輔助療效。所以蜂蜜泡白蘿卜常食可治療冬季干咳。

而且蜂蜜泡白蘿卜還可以增強人體免疫力，對老年體弱的慢性支氣管炎兼咳嗽痰多患者,也有一定療效。

小貼士：體弱屢易感冒咳嗽，久治不愈或反復遷延的嬰兒，可試用。但風熱咳嗽，見發熱痰黃者，則不宜選用。

既然蜂蜜泡白蘿卜有這么大的功效，那我們就趕快來學學怎么做這道食療菜。

所需材料：白蘿卜一個，蜂蜜適量，可密封玻璃瓶一個。

做法一：把白皮大蘿卜洗干凈后，挖空中心，加入適量蜂蜜，放入大碗內，加清水蒸煮20分鐘，熟透即可食用。

做法二：白蘿卜去頭尾，刨去外皮，切成絲放入玻璃瓶。加適量蜂蜜攪拌均勻（不用加太多）。將它靜置一天，待有汁水出現，就可以喝汁吃蘿卜絲了。

做法三：白蘿卜去頭去尾，刨去外皮，切成塊加適量水煮熟。待放涼后加入適量蜂蜜攪拌均勻，即可飲用。

如果要用蜂蜜泡白蘿卜來食療的，就要一日三次按時吃，連吃兩三天就可以見效。也可以把它當一道甜品，在平日都可以吃，但是服人參及滋補藥品期間忌食。

如我們所知，蜂蜜泡白蘿卜的做法是非常簡單的，以上三個無論你選擇哪一個，都能發揮蜂蜜泡白蘿卜的功效。那么蜂蜜泡白蘿卜要泡多久呢？

如果大家采用的是第一種和第三種做法，也就是用蒸煮的方法，那么建議大家把白蘿卜蒸至熟透即可。這種方法就比較快，過程大約是20分鐘。如果大家采用的是第二種做法，也就是泡的方法，那就會用比較久的時間了，一般是一兩天。要等到白蘿卜被泡出汁才能食用。

那也有細心的網友要問了，那么究竟一次泡多少比較好呢？如果一次只弄一點，那豈不是很浪費表情？實際上，如果大家是采用蒸煮的方法，那就一次只做你要吃的量就可以了，因為煮熟了的東西也不好放那么久，如果放冰箱也會使原來的營養流失。如果大家是采用泡的方式，就可以相對來說泡多點，一次泡一斤蘿卜為宜，泡好一瓶可以多次使用。但是也要記得不要一次性泡太多，容易造成發霉或產生亞硝酸鹽。最好都是現泡現吃。

現在的人們都很注意養生，對食物的相沖相克是很注重的。那我們就來看看蜂蜜泡白蘿卜不能和什么同食。

首先我們先來看蜂蜜不能與什么同食：

1、蜂蜜不能與大蒜、豆腐、萵筍、韭菜、蔥同食。這些食品中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有機酸以及酶遇到一起會產生有毒的物質，而這些有毒物質會刺激腸胃引起腹瀉的。而有一些則是因為其屬性寒涼，與同樣甘涼潤腸的蜂蜜一起吃也會造成腹瀉。

2、蜂蜜不能與豆漿、茶同食。蜂蜜中的有機酸和豆漿中的蛋白質如果結合以后就會產生變性的沉淀，所吃的營養就不會被人體吸收了。

接著我們再來看看白蘿卜不能與什么同食：

1、白蘿卜不能與胡蘿卜同食。因為白蘿卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素C的分解酶，二者相遇會使白蘿卜中的維生素C損失慘重，因而不適合一起吃。

2、白蘿卜不能與橘子、柿子一起吃。若二者經常一同食用，會誘發或導致甲狀腺腫大。

因此，以上所說的這些，都不能與蜂蜜泡白蘿卜同食。