烤培根，只要準(zhǔn)備好培根，有個烤爐或者平底鍋就完全可以搞定了，讓你簡單輕松做出美味，不用發(fā)愁啦，趕緊學(xué)起來吧！

1、點火坐鍋，加橄欖油，不用等油燒熱，放入洋蔥碎丁翻炒；

2、炒出香味兒加蒜末，翻炒；

3、倒入泡洗干凈并拎干水分的金針菇翻炒；

4、加生抽，加黑胡椒，炒出水；

5、轉(zhuǎn)大火，加入水淀粉勾薄欠，翻炒出鍋；

6、每片培根卷鼓鼓的卷進(jìn)炒好的金針菇（或者蔬菜），用牙簽固定；

7、擺在烤網(wǎng)上，入烤箱中層，200度，15鐘左右；

8、翻個面；

9、再烤個5分鐘即可。

培根也是臘肉的一種。是將豬腹肉涂抹香料風(fēng)干后所制成，被腌制過的肉就變成了培根。培根被均勻分布的油脂滑而不膩，咸度適中，風(fēng)味十足呢。

培根中的營養(yǎng)價值不容忽視哦，它的磷、鉀、鈉的含量豐富，可以幫助人體吸收所需的元素；另外需要注意的是它還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素，肥胖的人就應(yīng)該少吃了哦，以上就是培根的營養(yǎng)成分。另外，培根具有健脾、開胃、祛寒、消食的功效，還可以擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)腸胃蠕動。

如何才能讓烤培根卷吃起來也很清淡可口，培根可以用整條，也可以從中間對切，根據(jù)自己喜歡就好。在做時候，先把蒜末炒香，很重要，先讓味道出來，在放到培根卷里面去，可以增加烤培根卷的風(fēng)味呢！

可以根據(jù)自己的喜好變換著， 跟金針菇搭配還是跟蔬菜搭配，或者放些香蔥就好！

另外，一定要注意，不用加鹽了，因為培根有咸淡，加了鹽之后會變得很咸的！如果是口味較重的朋友們，可以考慮撒點胡椒粉就可以了！

一般人群均可食用，但是也要注意有些人群是不適宜吃的，一般脾胃虛寒的泄瀉下痢之人，不宜多食；老年人、胃腸潰瘍患者禁食；患有急慢性腎炎者忌食；凡浮腫、水腫、腹水者忌食；感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。

如果你是以上所說人群，就應(yīng)該當(dāng)心了，為了自己的健康少吃或者不吃烤培根卷了。