夏威夷果的外皮是青綠色的，內(nèi)果殼十分堅(jiān)硬，呈褐色，果仁乳白色，平時(shí)我們?cè)谑忻嫔腺I(mǎi)到的夏威夷果一般是去外皮的或者是純果仁出售。夏威夷果營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必需的8種氨基酸，還富含人體所需的礦物質(zhì)和維生素。

夏威夷果果殼堅(jiān)硬，果仁爽脆，有一種獨(dú)特的奶香味，口感一流，被譽(yù)為“干果王后”、“世界堅(jiān)果之王”。夏威夷果的奶香味吃起來(lái)不會(huì)膩，但很香，吃完之后還會(huì)口吃留香，忍不住再多吃幾顆。不過(guò)吃的太多也不好，因?yàn)橄耐墓泻休^多油分，所以每天吃3至5顆為宜。

雖然它的名字叫做夏威夷果，但是它的原產(chǎn)地其實(shí)在澳大利亞。

夏威夷果生長(zhǎng)在溫度15—30℃的地方，適合在土壤肥沃疏松、排水良好的地方生長(zhǎng)。夏威夷果的根系分布比較淺，所以抗風(fēng)能力弱，如果氣溫低于10℃或者高于30℃就不利于其生長(zhǎng)，如果超過(guò)40℃，夏威夷果無(wú)法生長(zhǎng)存活。另外，夏威夷果在年降雨量1000-2000㎜的地區(qū)種植生長(zhǎng)較好。

澳大利亞?wèn)|部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島是它的主要產(chǎn)地，現(xiàn)在中國(guó)南部和臺(tái)灣地區(qū)也有種植。

夏威夷果的熱量在堅(jiān)果中是數(shù)一數(shù)二的，每100克夏威夷果的熱量是718大卡、脂肪74克，可見(jiàn)夏威夷果的熱量和脂肪含量都非常高，想用夏威夷果作為減肥食品只能“繞道而行”了。

不過(guò)夏威夷果是一種十分有營(yíng)養(yǎng)的健康食品。它含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠有效調(diào)節(jié)血壓和血脂，預(yù)防心腦血管疾病，非常適合老年人和血脂不好的人士食用。在預(yù)防癌癥方面，夏威夷果也有著神奇的功效，尤其是在預(yù)防乳腺癌、腸癌和胃癌方面療效顯著。另外，夏威夷果還有促進(jìn)腸部運(yùn)動(dòng)的作用，促進(jìn)體內(nèi)毒素排出體外，防止便秘，以及有養(yǎng)顏美容、抗衰老的效果。

在市場(chǎng)上出售的夏威夷果都有硬硬的褐色外殼，堅(jiān)硬的外殼下我們?nèi)绾尾拍苓x到優(yōu)質(zhì)的夏威夷果呢？

下面教大家挑選夏威夷果的方法：1、挑選個(gè)頭大的夏威夷果，因?yàn)閭€(gè)頭大的說(shuō)明它的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，所含有的營(yíng)養(yǎng)成分更多。2、挑選果實(shí)飽滿的。市場(chǎng)上出售的夏威夷果都已經(jīng)有一條裂縫，透過(guò)裂縫觀察其果實(shí)是否飽滿，這樣的夏威夷果口感更細(xì)嫩，香味更濃。3、挑選硬殼堅(jiān)硬，呈褐色的，如果呈偏黑或偏灰就說(shuō)明不太新鮮。4、選擇開(kāi)口比較長(zhǎng)的，這樣更容易剝開(kāi)。5、聞一下味道，如果有異味就不要購(gòu)買(mǎi)或食用。