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松茸的做法

【導(dǎo)讀】松茸是國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)額野生物種,含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是還能起到抗癌防病的功效。很多有錢(qián)人都會(huì)吃松茸來(lái)達(dá)到養(yǎng)生保健抗衰老的效果。關(guān)注媽媽網(wǎng)百科,了解松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,以及松茸的做法,不會(huì)做松茸,浪費(fèi)可恥?。?

中國(guó)人的主食,以大米為主,而米飯?jiān)谝蝗杖椭斜囟〞?huì)占據(jù)一餐,今天媽網(wǎng)就為大家介紹松茸飯的做法,當(dāng)噴香的米飯遇到珍貴松茸,會(huì)出現(xiàn)何種口味?引起好奇心了是不,趕緊往下看!

松茸飯的做法!

所需材料:大米100克,松茸2個(gè),水適量

簡(jiǎn)單的吃法有簡(jiǎn)單的做法,原來(lái)松茸也可以煮飯,是不是和糯米飯有點(diǎn)像呢?做法有點(diǎn)像,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高哦!

松茸飯的做法:

1、松茸洗干凈,記得去除雜質(zhì),然后切成片狀,不要太大片,那樣煮出來(lái)的松茸不好吃。

2、大米淘洗干凈,放入鍋中,加入適量的清水,水要比平常單煮白飯要多一點(diǎn)點(diǎn)。

3、放入松茸片,開(kāi)始煮飯,如果喜歡有味道的,可以加入少許食鹽,然后再開(kāi)始煮飯。

松茸是一種人間美味,而野生的松茸已經(jīng)列入了國(guó)家二級(jí)保護(hù)野生物種。但松茸的功效與作用非常多,可以增強(qiáng)人體免疫力,還能起到防病的功效,下面松茸湯的做法,趕緊學(xué)起來(lái)!

松茸湯的做法——松茸鴿子湯

準(zhǔn)備材料:鴿子肉適量,松茸適量,枸杞適量,姜絲適量,黃酒適量

做法:

1、松茸提前用溫水泡到發(fā)軟,然后倒掉底部的殘?jiān)?,泡松茸的水很香的,留下待?huì)可以用來(lái)煲湯。

2、鴿子在流動(dòng)水下清洗干凈,放入鍋中,加入清水和航就,煮到水開(kāi)后就可以撈出鴿子肉,用溫水洗干凈,這一步為的是去除鴿子的血沫。

3、準(zhǔn)備砂鍋,倒入鴿子和姜片,加入剛才泡松茸的水,煮半小時(shí)后,加入松茸和枸杞,繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)就OK了。

功效:健腦補(bǔ)神,提高記憶力,降低血壓,調(diào)整人體血糖,養(yǎng)顏美容,皮膚潔白細(xì)嫩,延年益壽。

松茸被稱為“菌中之王”,目前全世界都無(wú)法人工培植。松茸在秋天8-10月中旬繼續(xù)擰采集和食用,松茸有一股特別想的味道,吃起來(lái)的口感和鮑魚(yú)很像。那么松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?

媽網(wǎng)百科大公開(kāi)——松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值!

松茸這種名貴的野生食用菌,肉質(zhì)肥厚、帶有香氣、味道鮮美,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及各種氨基酸,尤其是人體所需的8中氨基酸,都能從松茸中找到。

此外,松茸還含有豐富的維生素B1、B2和維生素C和PP,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一級(jí)棒,而且還具有特殊的藥用效果,如強(qiáng)身、健腸胃、理氣化痰、止痛。松茸還能夠治療糖尿病,對(duì)抑制和預(yù)防癌細(xì)胞都有特殊的功效。

松茸這種名貴的野生食用菌,非常受到人們的關(guān)注,食用松茸也極其簡(jiǎn)單,希望保留最原始的松茸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么松茸在保存方面有哪些講究呢?新鮮的松茸吃不完想要保鮮,怎么辦?我們下面一起來(lái)看看。

松茸如何保存:

1、新鮮的松茸用白菜葉子包裹住外面,然后放到比較陰涼,最好是潮濕的地方。這樣一來(lái),新鮮的松茸可以延長(zhǎng)4天左右的保鮮期。

2、直接將松茸用東西裝好,放入冰箱的冷藏室里面,這樣保存可以持久一周。

如果還想放到更久以后,下面的方法或許可以幫到你。

1、新鮮松茸放入冰箱冷凍,就是結(jié)冰變硬的那種,可以達(dá)到幾個(gè)月的保存時(shí)間,要吃的時(shí)候就先用開(kāi)水來(lái)解凍,這樣解凍后的松茸也不會(huì)變的軟塌塌。

2、新鮮的松茸就趕緊切成片,放到太陽(yáng)底下曬干,之后干的松茸保存時(shí)間可以很久哦。

3、做成鹽漬松茸保存也能保存久一些。準(zhǔn)備一鍋開(kāi)水,放入整個(gè)松茸,煮5分鐘后撈出來(lái)瀝干水分,放到容器里面,撒上食鹽,食鹽要放多少呢?因?yàn)槭雏}可以將松茸里面的水分逼出來(lái),嘗一下逼出來(lái)的水分,很咸的話就可以了。之后想要吃松茸的時(shí)候,從鹽水中撈出松茸,用清水沖洗幾次,就可以做成美味的菜肴了。

很多人都在問(wèn)松茸可以生吃嗎?因?yàn)閾?dān)心各種做法會(huì)破壞松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,使?fàn)I養(yǎng)成分流失,所以想著如果是新鮮的松茸,不妨生吃吧,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都還在!

那么到底松茸可以生吃嗎?可以的!

松茸可以生吃,但是務(wù)求生吃的松茸一定要新鮮哦,可以切成片然后蘸少許鮮美的醬油或者芥末吃,如今在日本和韓國(guó)都非常流行呢,而在我國(guó)的昆明,也非常流行生吃松茸哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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