許多隔夜飯菜放久了都不好，這是許多媽媽都知道的事情，但是為了不浪費糧食，大家明知道不好，還是將飯菜儲存在冰箱里。事實上，隔夜菜還是有一定的儲存期限的，例如儲存一天或者兩天。這要看食物本身。那么。銀耳蓮子湯能隔夜嗎？

銀耳蓮子湯雖然好喝，且藥用價值很大，卻也有一定的危險性。 有一種情況，會使得銀耳變成“毒藥”，那就是食用過夜的銀耳湯。

銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少并產生有害成分。因為在細菌的分解作用下，熟銀耳所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。所以，過夜的銀耳最好不要食用。人一旦喝了過夜的已經分解了的銀耳湯，亞硝酸就自然地進入血液循環、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要，但是亞硝酸鹽的攝入會使得人體血紅蛋白減少，十分危險。

很多女生為了體現自己的賢惠，為了抓住男人的胃和心，都會選擇學習燒幾道好菜。但是燒菜經常搞的自己一身的油煙味，很難聞。所以說，與其做一桌好菜，不如煲一鍋暖心養胃的熱湯。下面就講述一下銀耳蓮子湯的做法，一定要牢記哦。

冰糖銀耳蓮子羹的做法：

準備材料：銀耳30克、蓮子50克、冰糖適量、百合適量、枸杞適量。

1、把銀耳、蓮子、百合用水浸泡，銀耳泡軟后撕成小朵。

2、鍋中倒入大半鍋水，倒入白銀耳、蓮子、百合，大火燒開

3、轉小火慢熬1個小時

4、加入冰糖適量，枸杞子10幾顆，煮至冰糖溶化即可。

為什么這么多人選擇蓮子湯，事實上，蓮子湯是夏季的清涼飲品，同時冬季也是一個暖胃佳品。銀耳蓮子湯的制作方法也十分簡單，同時心意十足。那么，蓮子湯的功效如何呢？

銀耳蓮子羹中有兩種主要食材，就是銀耳和蓮子。銀耳，富含天然膠質，這也是為什么銀耳蓮子羹具有粘性的原因。它具有滋陰潤膚養顏的作用。能夠有效地去除臉上的黃褐斑和雀斑，同時也有助于減少脂肪吸收，提高肝臟的解毒能力。

蓮子，性平、味甘澀，但具有養心安神、益腎固精、補脾止瀉的作用。除此之外，蓮子中富含的鈣、磷和鉀等微量元素，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進血液凝固，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。

總而言之，銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。

銀耳蓮子湯能夠清熱去火，補氣養身，是一種老少皆宜的湯羹佳品。晚飯后，一家人圍坐在沙發上，看著電視里的節目，聊著天，每人手上端著一晚暖暖的銀耳蓮子湯，該是多幸福的一個畫面。銀耳蓮子湯適合哪個季節喝呢？

首先，雖然銀耳的營養價值很大，是老少皆宜的營養食品，但是要注意的是銀耳是涼性的，特別是加了冰糖后對有些寒性體質的人肚子不好。所以一般建議是適宜夏季食用，因為夏季人容易上火，體內比較燥熱。

另外，如果冬天也想要喝銀耳蓮子湯的話，可以加一些熱性的材料進去，例如核桃、紅棗等，相互調和比較合適。所以銀耳蓮子湯一年四季都是可以飲用的，但是要注意食材之間的搭配。

都說長高要喝牛奶，而對于青少年來說，喝牛奶最好的時機是在運動后的早上和睡覺前的晚上，因為那是早上是吸收營養的最好時機，晚上也可助眠。那么，是所有的營養食物都要遵循這個規律嗎？還是有其它的規律？銀耳蓮子湯什么時候喝最好呢？

1、對女性來說，銀耳蓮子羹的美容養顏功效是被無限放大的，因此，針對這一目的，建議廣大愛美女性在10點之前喝，因為10點-凌晨2點是人體的排毒期，也是各種營養吸收的最好的時候。

2、銀耳是涼性的，特別是加了冰糖后對有些寒性體質的人肚子不好。所以一般建議是適宜夏季食用。另外，媽媽們要尤其注意寶寶的體質，食用銀耳蓮子羹不宜過多，適當就好，最好喝熱的，不要喝冰的。小孩和老人最好不要在晚上睡覺前進食，會導致消化不良，適合在下午時刻食用。

3、對于男性來說，體質健康的男性自然是多多益善，可以選擇在早上上班前空腹來一碗溫熱的銀耳蓮子羹，有助于一天的精神活力。